近半豆腐产品微生物超标

　　近半豆腐产品微生物超标

　　珠海质监局通报上半年产品质量情况，责令企业召回“问题”产品

　　本报讯(记者胡明发)“民以食为天”，但珠海不合格的加工食品和饮料等四类产品却有同比增加的趋势近半豆腐微生物超标不合格。昨天，珠海市质监局通报了今年上半年产

　　豆腐产品合格率仅五成多

　　而记者注意到，从抽查的情况来看，与市民关联紧密的食品质量存在较多问题。据质监局介绍，抽检中面包、糕点合格率仅仅为七成多，主要是由于超范围使用柠檬黄等食品添加剂和微生物超标。小作坊生产的散装食用植物油合格率不到七成。在一些河粉中，被添加了国家严禁使用、大量食用会引起中毒的硼砂。另外，被抽检的31家单位和45批次的豆腐品，合格率仅仅为五成多，主要原因是微生物超标。

　　小作坊是“肇事者”

　　为什么抽检产品合格率下降呢？质监局认为，由于首次开展了对面包糕点等食品的检查，提高了化工产品等抽检覆盖率，所以拉低了整体合格率。不过，该局有关负责人承认，问题食品绝大多数产生于小作坊。大多数小作坊，设备简陋，工艺落后、环境脏乱，产品质量无保障，存在着食品安全隐患。而由于其数量多、规模小、分散于城乡各地，造成了监管上的难点。

　　眼镜合格率低全国30％

　　今年上半年，珠海市对农用产品、加工食品等9大类产品进行了质量抽查，共抽查了734家企业1115批次产品，总体合格率为86.01％，比广东省其他城市平均合格率高出1个多百分点，但相比珠海同期合格率，下降了6个多百分点。

　　来自市质监局的资料显示，同比去年同期，合格率下降的主要有加工食品和饮料、化工产品等四类产品，其中加工食品和饮料、纺织鞋类、化工产品分别下降了近8个、近18个、近41个百分点。尤其是配装的眼镜，合格率仅仅为五成多，同比下降了37个百分点，远远低于全国88％的合格率水平。

　　召回不合格产品责令整改

　　据了解，针对上述问题，该局今年共立案查处违法生产加工食品案件21宗，对产品严重不合格的企业立案进行查处，责令召回售出产品，对一般不合格企业责令其整改，到目前为止，已发出责令整改书210份，企业签订的食品质量安全承诺书有355份，同时就技术标准等问题，该局已免费培训企业管理人员700多人次。

　　另据了解，该局对食品等专项整治已按行业分类展开，不合格眼镜产品整改已经完毕，复检合格率为百分百。对小作坊的查处和整改将是食品安全工作的重点.

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　　食安办调查显示食品安全

　　居民最担心“过期产品”

　　本报讯(记者胡群芳通讯员黄建恩)记者昨日了解到，珠海市食安办近期的一项调查显示，大部分城镇和农村消费者具有一定食品安全常识和自我保护意识，但前者食品安全意识显然比后者更强。城镇和农村消费者购买食品最关注的方面也大不同，前者最注重卫生状况，后者更看重分量与价格。

　　“过期食品”在食品安全问题中排首位

　　珠海市食安办近期在香洲区、斗门区和金湾区就消费者食品安全意识进行调查，共收回《城镇居民食品安全消费意识调查表》126份和《农村地区消费者食品安全意识调查表》130份。

　　记者获悉，受访的城镇居民中大部分人认为目前还存在一定的食品安全问题。他们认为，日常生活中排前3位的食品安全问题是过期食品(45.2％)、霉变食品(40.5％)和假冒食品(38.1％)。当遇到问题食品时，约有36.5％的城镇受访者选择不予投诉，而选择投诉的人中约有43.7％选择向消费者协会投诉，26.2％的人向工商部门投诉，21.4％的人向卫生部门投诉。

　　对于存在的食品造假等问题，大部分城镇受访者认为主要是生产企业利益熏心，道德缺失、法律对于违法者惩罚过轻、执法主体职责不明，消费者缺乏自我保护意识等。此外，56％的人认为解决问题的最有效办法是制定《食品安全法》，加大惩罚力度，41.3％认为应该明确执法主体，加强监管。

　　城镇居民比农村居民更关注食品安全

　　调查结果，城镇居民对食品安全普遍关注，关注率高达91.3％。其中，约有93.7％的居民选择在超市、农贸市场采购食品，购买食品时最注重卫生状况(81％)，其次关注品牌、营养、价格及外在感观等。外出就餐时，城镇居民约56％选择到大饭店用餐，约32％选择到食堂用餐。

　　与此对应，被调查的农村地区消费者，主要选择在镇上的集市、县城的超市、附近小卖部购买食品。购买时，他们最关心分量足、价格便宜(45.4％)。44.6％的受访者关注食品是否有厂名、厂址和生产日期。如果吃了不干净食物导致恶心、呕吐等症状，约有47.8％的人会及时就医并保留剩余食物，约有38.5％的人选择自己去药店买些药吃。对于农村食品市场的整体秩序，约55.4％的人认为很槽糕，假货比较多，38.5％的人认为比较规范，大多数是真货。

　　（南方都市报）