“泔水猪”缘何屡禁不绝

　　哈报网讯（记者 张非非）“泔水猪”屡禁不绝的原因并不简单。记者采访时发现，由于哈市没有泔水管制的硬性规定，使一些酒店、饭店和不法养猪户形成了利益链条。因为，卖泔水给不法养猪户的酒店、饭店和买泔水养“泔水猪”的不法养猪户，都能在交易中获得利益。

　　昨天，记者在某酒店门口等到了拉“泔水外卖”的老徐。老徐从动力区大大小小几

　　记者采访发现，泔水能成“外卖”是受利益驱动的，一家星级大酒店排放生活垃圾每年要交给环卫部门2万元，加上餐饮垃圾得再交2万元，如果把餐饮垃圾泔水全部“排放”给养猪户养猪，酒店每年反而可收入一两万元。

　　泔水猪泛滥的直接原因也是受利益驱动，有人称泔水养猪一本万利。据市畜牧局调查，泔水养猪完全用不着精饲料，在泔水中加点粗纤维的糠、茎类就行了。一头猪养到100多公斤能卖上千元，正常饲料喂养的猪去掉成本，每头能赚300多元，泔水喂养则能赚到六七百元。一户养个百十头“泔水猪”，一年宰杀两批，能赚10多万元。

　　据有关畜禽检疫部门介绍，由于泔水富含营养，极易生长繁殖各种病源微生物。分析检测表明，泔水中除了含有强烈感染性致病菌外，还含有多种有严重危害性的细菌：每克泔水在自然状态下放置24小时，细菌含量即高达数亿个；大肠杆菌含量达到数万个活菌。大肠杆菌是人畜致病菌，也是环境污染检测的重要指标，高含量大肠杆菌说明泔水有严重危害，威胁环境和人畜健康。泔水中还含有很多人畜寄生虫，它们在猪体内存活繁殖，可通过食物链侵染人体。有关部门当研究治本措施，将“泔水猪”尽快赶出市场。

　　面对如何处理泔水问题我国其他城市推出自己的办法。上海出台《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，广东也将泔水列入严控废物名录，政府兴建泔水厂，通过分拣、脱水、脱油、高温、高压等处理，彻底消灭泔水中各种病毒、疫源，提炼高蛋白精饲料等产品，并回收筷子、牙签等作为造纸用再生资源。

　　－－稿件来自《新晚报》