广东河粉年内统一标准

　　广东河粉年内统一标准

　　省质监局表示，将由省人大讨论通过后公布实行

　　本报讯(记者李雅琼通讯员孔祥佩邱晓莹)继广东凉茶、腊味标准的制定受到众多关注之后，河粉标准的制定也已被广东质监部门摆上议事日程。据有关人士透漏，广东河粉标

　　河粉作为广东的特色小吃，一直没有强制性产品质量标准，其简单的制作工艺使一些家庭小作坊也能参与生产。昨日，广东省质监局连同广州市质监局对广州市内的部分河粉加工企业进行了监督回访。据介绍，2002年以前广州有50多家河粉生产企业，很多企业证照不齐、卫生条件差、产品质量不稳定。一些企业使用质量较差的大米、甚至是变质大米；还有一些企业任意添加防腐剂等食品添加剂。2002年9月，广州市质监局制定了《广州市湿米粉(河粉)技术规范》，初步规范了广州市内河粉生产企业的产品在外观、粉条厚度、色泽和气味等方面的标准，取缔了无证照河粉作坊。

　　省质监局有关负责人透露，广东河粉标准的制定工作仍在进行之中，需省人大讨论通过后公布实行，预计此标准今年年内可以面世。此外，对于河粉中添加多少防腐剂较为适量的问题，质监局下属的技术机构正在积极研究，力求新标准使河粉既保鲜又不影响人体健康。

　　刘曙彪副局长提醒消费者，发现有无证照的河粉企业应拨打12365举报。

　　图：

　　质监部门回访整改达标的河粉加工企业。本报记者卢汉欣实习生陈旭鸿摄

　　（南方都市报）