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昨日下午，荔湾区与广州市荔湾西关园林酒家和香港四洲集团所属四洲物业有限公司签订《股权交易合同》。
高鹤涛、王燕 摄记者林洪浩、李妍 通讯员彭淑芳、王峥
昨日下午，荔湾区与广州市荔湾西关园林酒家和香港四洲集团所属四洲物业有限公 司签订《股权交易合同》，百年老字号莲香楼和泮溪酒家转制成功，正式“转嫁”新东家。
在昨日的签约仪式上，荔湾区区长刘平指出，这次转制后，“莲香楼”、“泮溪酒家”要确保三个不变：即老字号品牌不变、经营饮食主体特色不变、建筑装饰风格不变。据悉，“西关世家”、“四洲公司”分别是出价人民币5120.03万元和人民币3800万元收购了“莲香楼”、泮溪酒家的99％股权，而荔湾区国资局象征性地持有这两个企业各1％国有股权。
签约仪式结束后，“西关世家”的董事长助理黄汝强接受记者采访时指出，新的“莲香楼”不会解聘原有的职工。转制后，“西关世家”更要给“莲香楼”注入现代的管理观念，引入全新的企业管理模式。而“泮溪酒家”的新东家“四洲集团”董事蓝志明宣称，转制后的“泮溪酒家”要成为广州的钓鱼台国宾馆。“作为全国最大的园林酒家，泮溪酒家从上世纪60年代开始，就接待了越南胡志明主席、美国总统布什、德国总理科尔等。我们希望可以将泮溪酒家的这种传统发扬光大，让泮溪酒家成为广州的钓鱼台国宾馆。”他说。
昨日，两家新东家在正式签订《股权交易合同》的同时，还签下了一份承诺书，完全响应承诺书中的17条要求。
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