评论：饭店“招丑”乃丑招儿

　　你听说过专招丑女当服务员的饭店吗？9月7日，长春市一家饭店门口打出招聘启事，赫然写着：“为打造特色店，专招丑女，奇丑无比者优先，美女免谈。”尤其是“丑”字，特意放大，足有拳头大小，并用一位夸张的丑女照片做背景，引来过往市民驻足观看。（《东亚经贸新闻》9月8日）

　　一般来说，饭店从扩大客流的角度考虑，会选择大众审美标准下的服务员，即年轻

　　长春这家饭店的从经营过程中总结出的经营理念虽然“独到”，也似有道理，我却不愿意附同。可能在现实生活中，饭店对漂亮的服务员不好招聘和管理，漂亮的服务员的流动性很大，可是把这种“严重影响了生意”的过错都归咎于服务员的“漂亮”，我觉得也不公平，难道美丽漂亮就是罪错吗？而且，这家饭店在使用漂亮服务员“受挫”后，转而想出“招丑”的招术，也并不妥当。

　　首先，这家饭店不该打出“招丑”的广告。因为这个招聘广告伤害了大多数女性的自尊，试想，即使是有的女性对自己漂亮不自信，但世上有哪个女性心甘情愿的承认自己长得丑呢？

　　其次，这家饭店不该偏激的看待漂亮。对于原来很多服务员常常没干两个月就走人，这家饭店就认为是“形象好气质佳”惹的“祸”，这种心态显然是偏激的。难道说，这家饭店在对服务员的管理和使用上，就没有什么过错吗？比如是否对服务员做到了足够的尊重等等。如果这家饭店不从自己身上找原因，还是以固有的“姿态”来对待服务员，我想即使是寻到了“奇丑无比”的服务员，也难免人家不“走人”。其实，这家饭店认为将来服务员因为是“丑女”了，就会“死心塌地”地为这家饭店服务，这种心理本身就对服务员缺乏尊重，有歧视的成份隐喻其中。

　　最后，这家饭店不该逃避现实。从经营策略上讲，饭店应给就餐者创造一个舒适的环境，这其中就包括服务人员的素质水平，应该首选那些内外在素质兼备，有良好职业道德的人做服务员。而从用人艺术上看，如果饭店“惟才是举”，并努力把自身建成“梧桐树”，还怕引不来、留不住“金凤凰”？而现在，这家饭店却另辟途径，将服务员的“惟貌是举”，为自己寻找一个内心的平衡点：找“丑女”做服务员，其实反映了这家饭店的不自信，这种逃避现实的做法也并非最佳选择。

　　所以，我觉得这家饭店“招丑”的做法，其实就是一个丑招儿，估计也不会有什么好结果。