中秋月饼商战狼烟四起

　　□金陵晚报记者黄韬

　　【金陵晚报报道】 距离中秋节尚有一段时间，月饼市场商战已是狼烟四起。来自市场的信息是：价格战仍然是前期主打策略，同时，今年苏式月饼的市场份额有所提升。

　　“这个时候不抓紧，到了中秋节就来不及了”，本市一家大型食品企业的老总昨天

　　同时，价格战这一武器仍屡见不鲜。元祖旗下一些品牌打出8．8折并有抽奖。老牌企业南京冠生园的纯莲蓉月饼被授予2006年度“中国名饼”的荣誉称号，宣布推出团购优惠的同时，更以南京唯一通过ISO9001、ISO14001、HACCP三项认证的事实打出质量牌。

　　和以往两年广式月饼大行其道不同，今年的月饼市场，手工生产的苏式月饼市场份额有所增加。

　　南京冠生园副总经理顾勇强介绍说，年轻人喜欢吃广式月饼（制作工艺类似西点，调馅后一次性烘烤压制而成）、中老年人则喜欢吃表面酥香的苏式月饼，后者以椒盐月饼、五仁月饼为代表。

　　昨日，记者从市场方面获悉，元祖、克莉丝汀等主打广式月饼市场，冠生园、小苏州等一些本土企业对苏式月饼较为偏重。

　　(编辑小娜)