火锅油变质否 试纸一测就知道

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　（记者 王眉灵） 前日，省、市、区卫生执法部门联合出击，对我市餐饮业食用油情况进行了突击检查，但没有发现使用劣质油的情况。

　　前日上午，执法人员来到清溪西路，对这一带的火锅店进行了检查。执法人员首先

　　据省卫生执法总队副总队长林玲介绍，此次专项检查重点是针对中小型餐饮单位和建筑工地食堂，就已抽查的情况来看，比较良好。

　　据悉，近日来，我省已对20家餐饮店的煎炸油进行了随机抽样，从初检结果来看，只有3家不合格。