北京全聚德与加拿大驻华使馆合作推出"中西合璧"月饼

　　新华网北京9月11日电（记者张旭）始建于1864年的中华老字号北京全聚德集团与加拿大驻华使馆11日在此间联合宣布，双方建立合作关系，制作以加拿大国家特产熏三文鱼、枫糖、冰酒为原料的中式月饼，以此作为加拿大驻华机构的中秋节礼品。

　　据了解，2005年加拿大驻华使馆委托中国北京全聚德集团加工生产以其国家特产三文鱼、枫糖、冰酒为原料的月饼，作为使馆中秋节礼品，受到各方欢迎。今年，加拿大驻华

　　北京全聚德集团董事长姜俊贤介绍，此次受加方委托加工制作的月饼，在中国传统月饼生产工艺的基础上，将加拿大特产风味融入中国美食，在一块小小的月饼里体现出中西方饮食文化的交融。据了解，月饼包装盒上的枫叶设计也体现出浓郁的加拿大特色。

　　加拿大驻华大使罗岚说：“我们将加拿大风味融入中秋节的传统美食月饼中，这些独特的美食不仅融合了传统与创新、中西方文化以及中国皇家烹饪风格和加拿大现代风味，更重要的是，它还代表两国人民间的友谊。”（完）