点“草”成金

　　最近，广东林中宝食用菌有限公司荣获2005年度广东省企业品牌建设十佳单位称号，其产品灵芝孢子粉荣获广东省名牌产品。该公司创建于1980年，是集科研、生产、深加工、销售、生态旅游为一体的广东省高新技术企业，逐渐形成了“公司＋农户＋基地”、“科

　　来到清远市清新县滨江路2号，走进广东林中宝食用菌有限公司，只见柜台上摆着黑木耳、珍稀食用菌礼品盒、食药用菌浸泡酒、林中宝牌灵芝孢子粉胶囊、灵芝茶等产品，使人目不睱接。在上楼梯的拐弯处，有几行醒目的标语跃入眼帘，“质量方针：技术求精质量第一，管理为本信誉至上”、“质量目标：产品合格率≥99.8%，顾客满意率≥99.3%”。在二楼大厅的墙壁四周，挂满了各级领导来该公司视察时的照片和该公司产品的获奖证书，最令人瞩目的是一面红色的锦旗，上面写着“患疾人间见真情，林中宝奉献爱心”。“这是来自全国各地的感谢信，”王碧光说着拿出一大叠信件，其中有“林中宝牌灵芝孢子粉治好了我女儿的大三阳”，有“感谢林中宝牌灵芝孢子粉胶囊和灵芝茶治好了我多年的失眠病”，还有“林中宝牌孢子粉对我鼻咽癌有很好的疗效”，这信中的一字一句都感人肺腑。

　　近年来，林中宝公司不但一直为那些困难患者献爱心，而且还关注着那些需要关爱的人，每逢过年过节，他们都要带上礼品和慰问金，去到山区看望和慰问贫困户和孤寡老人。该公司还有一条不成文的“政策”，凡是特困户、复退军人、残疾人等要求学习种菇技术，不但学费全免，还无偿提供菌种。他们还与所有的菇农建立起“培训供应菌种生产收购产品”互动网络系统，让山区人民掌握食用菌栽培技术，公司通过生物工程技术扶贫，向山区人民免费提供菌种，捐款捐物。每年他们为特困户和下岗人员赠送菌种多达1万多瓶，菇农种的菇有时卖不出去，王碧光就花钱全部买下，宁愿放进仓库烂掉，也不让菇农吃亏赔本。

　　王碧光几十年如一日，与灵芝结下了不解之缘，他先后在长白山、大别山和笔架山等地建立灵芝生产基地，在产品深加工技术方面，更做出了重大创新，他与中山大学（原中山医科大学）药物开发中心合作，采用生物技术酶发酵“软壁”技术，攻克了灵芝孢子粉低吸收的难关，引起了国内外的关注，全国各地的订货单纷至沓来。

　　灵芝又称灵芝草，古往今来，灵芝被人们称为“百菇之王”，是我国医药宝库中一味珍贵药材。科学实验表明，灵芝对人体细胞及体液免疫功能有显著的增强作用，可用于多种疾病特别是癌症的辅助治疗作用。

　　王碧光与灵芝打了30多年交道，对灵芝情有独钟。1972年高中毕业回到广东普宁知青场的他，结识了一位从高等学府下放到农场劳动锻炼的菌类研究生物学家吴新容，吴教授在知青点负责一个菌菇试验推广站，王碧光成了他的好助手。从那以后，王碧光便与菌菇结下了不解之缘。后来，王碧光有幸到上海农科院深造了2年，他在进行灵芝人工培植时，认为在试验室培育没有多大意义，得不到大面积推广。于是他一头扎进山区，在深山自然环境下进行试验，并分别在长白山、大别山和笔架山等地建立了大型的灵芝及食药用菌生产基地，1998年终于生产出灵芝400吨，其中90%出口日本，收到了良好的经济效益。

　　然而，灵芝仅作为药材原料，不但价值较低，而且未能物尽其用，随着灵芝产量的急剧增长，市场出现了供过于求的情况。王碧光于是将目光瞄准了产品深加工，通过提高科技含量、推出灵芝系列产品来占领市场。孢子粉类产品的质量和药效的优劣，最终取决于产地品种及适时采收和先进深加工技术。孢子是灵芝真菌在发育后期产生释放出来的种子，是灵芝的精华，包含了灵芝所有的活性成分，功效比灵芝实体高出75倍，大约1000公斤灵芝提纯后剩下不到1公斤。灵芝孢子有2层坚硬的外壳，不破壁人体难以吸收，然而即使成功破壁也只能吸收30%的“内核”，而把70%的外壳废弃了。王碧光经过长期的研究证实，孢子的外壳和内核是具有同等营养和药效价值的“宝贝”，浪费了实在可惜。

　　为了克服传统“破壁”技术带来的弊端，林中宝公司与中山大学药物开发中心共同研究，采取了现代生物工程“酶发酵”技术，对灵芝孢子进行“软壁”处理。这样，内核不但能被人体吸收，而且整个孢子70%的外壳也能被吸收，使孢子的利用率高达99%以上，并大大延长了产品的保鲜期。根据测试，采用“软壁”技术生产的灵芝孢子粉胶囊，在常温和不用任何保鲜措施的情况下，保鲜期可达2－4年。

　　林中宝产品有与众不同的5大优势：一是品种优良、原料纯正。他们拥有自己的研究所和菌种场，全部是正宗的韩国赤芝，没有任何杂品。二是培植环境独特。他们在长白山、大别山以及粤北的笔架山等地建立了大型生产基地，灵芝种植在800米以上的深山野林中，这里温差大，无污染，灵芝的质量优良。三是培植材料正宗。他们全部选用原始椴木，绝不采用木糠、棉籽壳等廉价原材料和所谓的“速成法”培育工艺。他们的灵芝生长期较长，时间要比“速成法”长四五倍，因而灵芝质量高。四是栽培技术精良，在灵芝孢子处于最佳成熟阶段时采收，药效最好。五是创新了生产工艺，尤其是“林中宝”的“软壁”技术，引起了国内外的密切关注。前不久，在西安召开全国肿瘤诊断治疗新技术学术会议，王碧光是被邀请参加会议的全国4家企业代表中的一位。

　　2004年3月14日，由中华预防医学会等单位在北京举办的“林中宝”灵芝孢子粉高层医学专家研讨会上，来自全国的著名专家教授对该公司的“软壁”技术给予了充分肯定，认为这是一种技术创新，解决了灵芝孢子粉低吸收的问题，使孢子粉质量好，纯度高。不少从事中药保健品经营的企业纷纷与“林中宝”签订了代理产品协议，全国各地的订货单纷至沓来。

　　1996年林中宝开办全国首家“吃菌专门店”以来，现已有11家连锁店，他们为顾客配制了“强身健体健胃益肠”、“潇洒轻盈”、“保健”等食用菌保健套餐，接待香港、日本、新加坡等10多个国家和地区的客人约200万人次。

　　“采山川之灵气，集天地之精华”。驱车来到笔架山度假村，这里离清远市有七、八里路，走进“林中宝百菇园”，一副对联把百菇园描绘得生生有色。这里是该公司1996年创建的集生态旅游、科学试验、食用菌品尝的生态园，同时也是该公司食用菌的技术培训基地。顾客到这里不但能吃到菇，而且可以赏菇采菇。

　　该公司专门为顾客配制了“强身健体、健胃益肠”、“潇洒轻盈”、“老少保健”和“青春常驻”等五套食用菌养生功能保健套餐。如今，该公司成功研发出食用菌优良菌种30多个；自公司开办了全国首家“吃菌专门店”以来，他们已在广州、深圳、茂名、中山等地开设了11家连锁店，以吃菌为主的各种菜肴已有138道，是名符其实的“百菇宴”，先后接待了香港、日本、新加坡等10多个国家和地区的客人约200多万人次。

　　“林中宝”形成了“公司＋农户＋基地”、“科技＋服务”的扶贫开发模式，以及“一条龙”的经营体系，为全国各地培训了3200多名种菇技术员，带动周边菇农7800多人脱贫致富，每年为社会创造6800多万元的经济效益。

　　被人誉为“粤北菇王”的王碧光，原是广东普宁县的种菇技术员。当时，清远县“伯乐识马”想“挖”他，可省里下了三次调令，普宁县就是不放人，后来拨给普宁农场100吨化肥指标，才把王碧光挖来。清新县的桃源镇是典型的石灰岩贫困地区，王碧光扛着铺盖行头进了大山，他指导农民种菇，为农民传授种菇技术，他在山里，一呆就是十个年头。

　　1986年，组织上要提拔他当县科委副主任，王碧光却毅然放弃了升迁的机会，他联合了12户农民筹资6000元钱，合股创办了清远地区首家“食用菌技术推广站”，要和农民一道种菇致富。现在，林中宝公司逐渐形成了“公司＋农户＋基地”、“科技＋服务”的扶贫开发模式，以及“一条龙”经营体系，为山区农民闯出了一条脱贫致富的路子。该公司在粤北山区、湖南、安徽、吉林等省建立了有相当规模的灵芝等珍稀药用菌品种基地，为全国各地培训了3200多名技术员，其中有200多人成为种菇能手和技术骨干，带动周边菇农7800多人脱贫致富，每年为社会创造6800多万元的经济效益，为当地发展“三高”农业做出了积极的贡献。

　　林中宝已通过了ISO9001国际质量管理体系认证，公司的食用菌基地产业化生产示范获得广东省政府“科技一等奖”。王碧光带着“林中宝”从深山走来，凭着自己独特优势和魅力，走向全国，走向世界，造福你、我、他！

　　“清远人民救了我的命，我要报答清远人民”，王碧光深情地道出了他的肺腑之言。那是1982年5月的一天，患了伤寒病、五六天未进一粒米的王碧光，被洪水困在菇场。镇里闻讯后，迅速派出民兵把他从死神手中抢救出来。滴水之恩，涌泉相报，王碧光发誓一定要用实际行动来报答清远的父老乡亲。后来，不论是深圳来函调他，还是香港重金聘他，都丝毫打不动他的心。

　　如今林中宝公司已通过了ISO9001国际质量管理体系认证，产品获国家卫生部、食品药品监督管理局批准为保健食品，公司的食用菌基地产业化生产示范获得省政府“科技一等奖”，现有灵芝孢子粉胶囊、灵芝茶、灵芝虫草酒、黑块菌酒等200多种产品。身兼中国食用菌协会理事、清远市政协委员、研究所所长的王碧光，现已年过半百，但他仍然精力充沛，干劲十足。国内已有十几家经销商申请了林中宝产品的独家代理权。香港一家跨国保健品经营集团已成为他们的香港代理商，最近，美国也来电，有华人准备前来洽谈代理业务。

　　点“草”成金！王碧光带着林中宝从深山走来，凭着自己的独特优势和魅力，正走向全国，走向世界，造福你、我、他！