本报讯 （记者林晓丽 实习生何志萍）从昨日起，广州市所有酒楼饭店被禁止制作、销售淡水鱼生。记者巡城发现，城内多家以制作淡水鱼生出名的食肆已停止销售该产品。但仍有不少广州市民难改爱吃淡水鱼生的习惯，广州周边地区仍有酒楼、饭店经营淡水鱼生、刺身。
昨日中午，记者向海珠区东江海鲜酒家、南岗海鲜城、四海一家、美景海鲜酒家了
解情况。这几家海鲜酒家都表示在接收到禁止淡水鱼生的规定后就没有出售了。
虽然市中心各大食肆已难见淡水鱼生踪迹，但记者却发现，在市郊依然能吃到生制淡水产品。记者昨日下午以食客身份致电番禺多家海鲜酒家，当问及是否能吃到鱼生时，对方均表示可提供三文鱼等深海鱼生。但当记者为吃不到鲩鱼鱼生表示惋惜时，好几家店马上转口说：“你过来就有的了，我们这里有很多鱼生，鲩鱼那些都有。”
广州市卫生局副局长熊远大表示，目前，在广州市内的酒楼食肆淡水鱼生基本绝迹，但城乡结合部依然有些食肆甘于冒险。对此，广州市卫生局将对违反规定的食肆进行严惩，轻者罚款，重者吊销卫生许可证。而由于淡水鱼生的味道鲜美，不少市民还是不愿改变喜吃该种产品的习惯，开车去周边的食肆寻觅。对此，熊远大呼吁市民要及时改变自己的饮食习惯。
