五种人不宜吃花生

　　花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的食品，但专家却告诉我们，并不是所有人都适合吃花生。

　　1.高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

　　2.胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。

　　3.消化不良者：花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

　　4.跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

　　5.痛风患者：痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　最后，专家还提醒我们，花生容易变质，变质后则易产生致癌性很强的黄曲霉毒素，所以要妥善保藏；如果花生已经霉变，千万不能食用。要知道，黄曲霉毒素除了与人类肝癌的关系很密切外，还能在短期内使人的肝脏严重受损。