一到了中秋就发愁：酒店中层每人要卖八百盒！摊派月饼“撑”死员工
晚报讯“你们单位订月饼不？”最近半个月里，这句话快成了王女士的问候语了。供职于岛城某五星级酒店预定部的王女士最近很头疼，酒店100盒的月饼销售任务才完成10盒。记者从一些酒店员工处了解到，今年酒店生产的月饼销售情况不太好，一些被摊派的员工和供货商已提前打折销售。
记者从青岛市饭店和烹饪协会了解到，我市从事中秋月饼生产的酒店超过1000家。今年有关部门对月饼进行包装“瘦身”，限制豪华月饼，酒店比拼销售的招数也比以前少了，利用员工和供货商的社会关系销售成为重要的出货渠道。
王女士所在酒店今年把销售目标从去年的3万盒提高到了今年的4万盒以上，普通员工的任务也从80盒提高到100盒，虽然部门领导没有明说完不成任务的处罚额度，但这些月饼款已经部分从工资中扣除，完不成任务肯定要挨罚。
近日，记者对岛城10余家著名餐饮企业进行调查，结果发现酒店员工任务最少的也有50盒月饼，中层管理人员最少200盒。大学路一家酒店的中层管理人员的任务高达800盒。“快没脸见人了，感觉自己像搞传销一样。”吴女士是某大酒店的大堂经理，由于工作时间不长，她还没有建立起多少客户关系，只好到处发动亲朋好友，连多年不联系的老同学都打扰了一遍。她告诉记者，总经理暗示说这也是一个考察员工能力的时刻，自己拼了命也得完成任务，可20多天过去了，吴女士才订出去100多盒，离800盒的任务还远着呢。
在记者调查的酒店当中，员工普遍表示今年的月饼销售情况不太好，一些月饼票已经开始打折销售，有的甚至打了7折和8折，有些酒店员工和被摊派任务的供货商为了完成任务，自己拿出应得的提成进行促销，更使今年的月饼市场价格比较乱。“每年在酒店里工作的员工都很无奈，八月十五卖月饼，过年要卖馒头，卖不了还要自己买下来，幸亏端午不用卖粽子！”吴女士无奈地说。但也有一些酒店员工尝到了甜头，有门路、做得好的职工在两个月内能拿到上万元的提成，差不多相当于大半年的工资。
记者昨天咨询劳动部门得知，如果酒店强制让员工义务推销月饼，推销不出去就从员工工资扣除，就违反《劳动法》中规定的“必须以货币支付员工工资，不得以实物形式支付”的条款，酒店员工可以向劳动部门投诉或举报，但目前极少有人愿意站出来指证酒店的摊派行为。（记者曹为鹏）
