橄榄油真的100%橄榄提取吗？

　　动辄四五百元一瓶的进口橄榄油常常标榜自己100%橄榄提取，可消费者购买时能依据的等级标准却没有。记者采访发现，市场上出售的橄榄油还存在营养成分表缺失，生产日期、保质期无处可寻等问题——“贵族油”真的货真价实吗？

　　近日央视曝光称，由国家粮油质量监督检验中心提交的报告显示，阿格利司、阿茜娅和圣麦格品牌的1000毫升装纯橄榄油均“按照LY/T1534-1999标准判定，样品脂肪酸组成不

　　消费者分不清好油劣质油

　　在市场上，普通消费者很难辨别各种橄榄油的优劣。记者昨天来到武宁路家乐福店，发现这边共有十余种橄榄油出售，绝大多数都宣称是外国进口的。有的标明是“特级初榨橄榄油”，但没有标出自身的理化成分百分比，只是标有“成分为100%橄榄油”。旁边一位促销营业员拿起一瓶原产国为意大利的“欧丽薇兰”橄榄油，不迭地介绍：“抗氧化抗血脂，还添加维生素E，对皮肤好。”

　　记者随手拿起一瓶原产国为意大利的“卡拉佩利”橄榄油和一瓶原产国为西班牙的“古树”初级橄榄油，发现根本没有营养成分表，另一瓶西班牙的“米罗”普通橄榄油除了没成分表外，还缺失生产日期和保质期。一些消费者表示，这些橄榄油看半天也分不出哪种是好油，哪种是等级差点的油。

　　橄榄油并未实施QS管理

　　据了解，目前橄榄油在我国生产得还比较少，市场上的橄榄油主要还是依赖进口。2004年起实行的食品质量安全市场准入制度规定，食品须在最小销售单元上加贴QS标志才允许进入市场销售。在食用油方面，截至目前，国家实施QS标志管理的食用植物油有食用调和油、亚麻子油（胡麻油）、油茶子油、玉米胚油、菜子油、大豆油、花生油、葵花子油等10种，并没有橄榄油。因此，相关检测机构对如何判定橄榄油合格与否也没有强制性的标准可依，也就给橄榄油行业的管理带来了一个巨大的漏洞，很容易让不法经销商钻空子。

　　要防果渣油冒充为特级油

　　那么，怎样的橄榄油才是等级比较高、品质上佳的好油呢？据悉，现在国际上公认的特级橄榄油，其标准是酸度低于0.8，中国特级橄榄油的标准是酸度低于1，酸度低于0.8的便为高品质橄榄油。

　　一位业内代理商告诉记者，实际上国内消费者购买橄榄油时主要需要防止买到果渣油。据海关统计，从进口的橄榄油数量来看，初榨橄榄油只占进口总量的35%，2005年果渣油已占进口量的40%。但市场上几乎难以见到标称自己是“果渣油”的橄榄油，所以要防果渣油冒充特级油、特纯油，一个最简单的办法就是寻找瓶身上标明“酸度”的橄榄油。

　　记者近日刚刚获悉，有关部门组织起草的橄榄油推荐性国家标准目前已近完稿，将于近期公开征求意见。橄榄油是否货真价实，将有明确标准。

　　本报记者皇甫萍