◆庞夫
近年来，市城管执法部门费了九牛二虎之力，整治扰民的“夜排档”，虽取缔了不少，收到了一定的整治效果，但执法人员屡遭顽抗，有些被打得头破血流，且仍有“死灰复燃”趋势。
“夜排档”缘何屡禁不绝？这中间原因是多方面的，经营者大多是下岗人员和无业人员，他们别无所长，仅在烹饪方面有那么两下子；但他们缺乏资金等条件，无法租赁铺面，正儿八经地经营餐饮业，只得靠“夜排档”维持生计。若要取缔它，这无异于断了他们生计。故执法人采取强硬措施时，他们就表现得异乎寻常地“勇敢”了。
一般说“夜排档”上供应的都是些价廉物美的档次不高的菜肴，主要适宜那些低收入者的消费需求；他们囊中羞涩，想去大饭店消费谈何容易，故常常成为“夜排档”上的座上客。你要取缔“夜排档”，当然不会得到他们支持，这无疑给了“夜排档”生存的空间。
怎样才能有效整治无证“夜排档”呢？我以为单靠“冲击”、“取缔”，其结果是暂时的。要采取以疏导为主的办法，鼓励一些人“移情别恋”，到其他服务业中去发挥作用；或帮助其中一些人接受职业培训，为他们再就业拓宽道路。对于那些尚有烹饪资质且有志于餐饮业的人员，执法部门应牵头帮助他们脱离“夜排档”而去经营经济型的餐饮店。总之，要把整治无证“夜排档”跟解决这部分人的生计问题结合起来考虑，这样才行之有效。
