山城美食（人在中国·重庆篇）

　　山城的美食，以麻辣味香而享誉中外，说起来就让人垂涎欲滴！毛血旺、泉水鸡、花椒鱼片、秦妈火锅……从菜品到饭店无不独具匠心。

　　近年来，重庆的餐饮业在各级政府的正确引导下，逐步向集约化、品牌化发展，在打造诸多特色餐饮一条街的同时，坐落在长江、嘉陵江两岸的“水上餐饮船”更是让人好不惬意！

　　●泉水鸡美食街

　　泉水鸡因用南山山泉水烹调土鸡而得名。重庆泉水鸡一条街位于风景秀丽的南山黄角垭，这里大都以农家乐形式经营，家家都以烹煮泉水鸡见长，黄角垭也因泉水鸡而声名远播。每逢周末，便有很多市民结伴而来，品泉水鸡，闻桂花香，喝桂花酒，尝南山野菜……为此这里每年都要举办盛大的“南山泉水鸡文化节”。坐落在此的餐饮名店有老幺泉水鸡、四海农家乐、步云庄、桂园山庄等。

　　●水泊梁山风情渔港

　　位于重庆渝中区长江河段的“重庆渔湾”，是目前长江沿岸最大的一条水上餐饮船，营业面积近1万平方米，集餐饮、娱乐、休闲、住宿为一体，以“品江河鱼、观两江景、听两江风”为主题。

　　●南滨路美食街

　　重庆最亮丽的美食街之一。紧靠长江南岸，云集了大江南北各地菜系，有多家重庆知名餐饮企业鹤立其中，如鹅掌门酸辣汤锅、阿里郎韩国烧烤、泰国鱼翅馆、香谢里1902、顺风123及陶然居等。