上海连发多起“瘦肉精”中毒事件　300多人次到医院就医，问题猪源头锁定浙江海盐，上海已启动紧急预案

　　从本月13日开始，上海市发生多起“瘦肉精”中毒事件，到昨天下午，先后有300多人次到医院就诊，仍有十几人在医院接受治疗。现已查明问题猪来自浙江海盐，上海各有关部门已经紧急行动起来，责令问题摊主停业整顿，从源头堵塞问题猪进入上海市场，此次事件再次敲响食品安全的警钟！

　　300多人次医院就诊

　　本报讯据《上海青年报》报道，近日，上海发生多起“瘦肉精”食物中毒事件。

　　连日来，上海多家医院接到“瘦肉精”食物中毒的患者，其中仅浦东新区一家医院就先后收治了数十人。这些患者出现了头晕、乏力、心跳过速、手抖等症状，并且表示曾经吃过猪肉、猪肝等食物。

　　据不完全统计，截至15日17时，上海“瘦肉精”中毒事件涉及9个区，已有300多人次到医疗机构就诊，其中有180余人是在单位食堂就餐时吃过猪肉引起中毒的。

　　多数中毒者已出院

　　昨天15时，记者来到上海市浦东仁济医院急诊内科，一对父子刚接受完医生检查。“症状与‘瘦肉精’中毒相似。”这位陈姓的爸爸告诉记者，中午吃的肉是昨天早上从附近菜场买来的，“刚看到媒体的报道，没想到这么快就中招了。”在医院急诊输液室内，记者看到正在接受治疗的疑似“瘦肉精”中毒患者的数量比前天减少了大半。家住桂林路的朱先生是第二次到医院接受输液治疗了。“胸闷头昏的症状都消失了，身体基本恢复正常。”医护人员告诉记者，虽然当天又接到十多名就诊患者，但经过检查和治疗，所有的患者基本都已安全出院。

　　据不完全统计，截至15日17时，经对症治疗，目前就诊病人已基本康复出院，还有十几人仍在留院观察。

　　问题猪锁定浙江海盐

　　受此次事件影响，上海市场的猪肉销量明显下降。记者在一市场内发现，几家猪肉摊位仍正常营业。一位姓李的摊主告诉记者，前天没有卖完的肉已经处理掉了，“今天早上在批发市场进货时，还特意换了一家”。同时，其他的摊主表示，相比平常，纯精肉在今天卖得并不好，反倒是平常乏人问津的五花肉和肥肉比较受欢迎。在位于佳林路的张桥菜场和塘桥新路上的菜场内，猪肉的销量也较往常情况有所下降。

　　据上海市食品药品监督管理部门调查，连续发生的“瘦肉精”食物中毒事件，大多由猪肝等内脏引起。现已初步查明：导致此次多起“瘦肉精”食物中毒的猪肉及猪内脏，系一批发商从浙江省海盐县牲畜屠宰加工厂购进，由金山道口入沪（提供有当地合法的检疫证明和道口检查章），销售给上海农产品中心批发市场9009和9055号摊位，再批发给全市66个贸易市场。目前，公安部门已将这名涉嫌向沪经销含“瘦肉精”问题猪肉的批发商控制，并将立即展开调查。

　　紧急预案堵塞漏洞

　　目前，上海市场监管部门已已启动应急预案，追查全市集贸和批发市场涉嫌销售含“瘦肉精”肉制品的经营者，立即组织召回已售出的猪肉。浦东新区政府有关部门已责令上海农产品中心批发市场中涉嫌出售含“瘦肉精”猪肉的摊位立即停业整顿，停止一切销售行为。

　　上海市农委也紧急部署，全面禁止浙江海盐牲畜屠宰加工厂的猪肉进入上海市场。同时，向各学校、企事业单位等集体食堂发出食品安全预警通报；要求各集体伙食单位要到正规的有证照食品经营企业购买有凭证的肉制品，防止发生集体性食物中毒事故。Ｌ

　　（张彩平）

　　政府提醒勿食猪肝

　　本报讯据《解放日报》报道，针对近日发生的多起“瘦肉精”食物中毒事件，上海市食药监管局14日发出紧急通知，提醒市民近期应避免食用猪肝等内脏。若要购买也要到有证有照的正规食品经营企业。集体食堂、餐饮企业等集体供餐单位尤其须提高警惕。Ｌ（任）

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　　何谓“瘦肉精”

　　“瘦肉精”即盐酸克伦特罗，商品名为氨哮素、克喘素，常用于防治哮喘性慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病。猪吃了含有这种药物的饲料后，能够改变营养的代谢途径，可重新分配脂肪与肌肉的比例，抑制脂肪的合成和积累，促使瘦肉相对增加，瘦肉率可提高10％以上，所以将这种药物称作“瘦肉精”。由于“瘦肉精”危害极大，国家明令禁止在饲料中添加，但个别饲养户和饲料生产企业受利益驱使，在饲料中私自添加“瘦肉精”。Ｌ（舒山）

　　“瘦肉精”中毒症状

　　“瘦肉精”化学性质稳定，加热到172℃时才分解，因此，一般烧煮加热方法不能将其破坏。人食用了含“瘦肉精”的猪肉和内脏，会造成恶性食物中毒事故。一般人食用含有“瘦肉精”的猪肉约30分钟即可中毒发病，其主要症状为：肌肉震颤、心慌、头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳过速、神经紊乱等症状，严重的还会危及生命。预防“瘦肉精”中毒主要严禁使用含有盐酸克伦特罗的饲料喂养生猪；生猪屠宰前取尿样进行“瘦肉精”检测，凡检出含有“瘦肉精”的生猪禁止屠宰和上市销售；含有“瘦肉精”的猪肉外观皮肤很红，臀部较大，猪肉的脂肪层很薄，消费者不宜购买食用。Ｌ（舒山）

　　疑似“瘦肉精”中毒的市民正在医院输液Ｌ杨眉摄