美政府警告国民不要吃菠菜

　　美政府警告国民不要吃菠菜

　　目前肆虐美国的大肠杆菌罪魁祸首最可能是菠菜，现已全面下架

　　美国食品和药物管理局15日说，目前肆虐美国的大肠杆菌罪魁祸首最可能是菠菜，他们警告全美居民不要再吃菠菜。

　　美国最大的有机食品企业“自然选择”食品公司表示将自愿召回其所有投放市场的袋装菠菜，并暂时停止菠菜生产。

　　全美各大超市菠菜纷纷下架，目前市场上已经几乎看不到菠菜。

　　大肠杆菌蔓延20州，1人死亡

　　美国药管局15日晚说，此次暴发的大肠杆菌感染与“自然选择”食品公司生产销售的袋装菠菜有关。“自然选择”食品公司在其网站上发表声明说，它将召回保质期限在10月1日前的所有含菠菜产品，这些产品在美国、墨西哥和加拿大均有销售。

　　一些受大肠杆菌感染的病人说，他们在患病前曾食用“自然选择”公司出品的袋装菠菜。这让“自然选择”公司不得不做出决定，召回产品。

　　美国药管局官员说，大肠杆菌感染病例数上升迅速，截至15日已经有100例感染病例。迄今为止已有1人死亡、14人肾脏损伤、至少94人因此住院治疗。发现大肠杆菌感染病例的州也已扩大到20个。其中威斯康星州“受灾”依然最为严重。

　　祸及所有绿色蔬菜

　　“自然选择”食品公司位于加利福尼亚州的圣胡安包蒂斯塔市，它是美国最大的有机食品生产商和供货商，美国约四分之三的超市出售其生产的蔬菜。

　　虽然只有该公司召回了产品，但是却祸及所有菠菜甚至绿色蔬菜。美联社说，感染暴发后，美国消费者对所有绿色蔬菜都唯恐避之不及。

　　美国各个超市已撤下货架上的袋装菠菜，一些超市甚至清除了所有新鲜菠菜。加拿大食品检疫局也发出警告，提醒加拿大人不要吃从美国进口的新鲜菠菜。各大商店也都已将美国菠菜下架。

　　美国药管局警告全美居民在近期不要再吃菠菜。

　　专家说，清洗并不能去除菠菜里的细菌，只有“煮透”后，菠菜才可安全食用。

　　药管局食品安全专家罗伯特·布拉克特强调从源头阻止细菌传播的重要性。他说:“如果只是清洗菠菜，无法减少食用后患病的风险。”

　　菠菜家乡加州倒霉

　　美国农业部门专家怀疑污染来自加州蒙特雷县，因为那里种植的菠菜占全美一半以上，美国每年种植菠菜约为2.25亿公斤。

　　此次事件将对加州经济产生影响。加州出产的菠菜约占美国总产量的68％，一名当地官员说，2005年加州菠菜总产值约1.06亿美元。而今年菠菜成为可怕的“传染源”，势必会对当地经济产生不良影响。

　　有关此次大规模大肠杆菌感染的调查仍在进行中。田纳西州范德比尔特大学预防医药研究中心教授威廉·沙夫纳调侃说:“我们在等待‘警报’解除的那一天，要不然，大力水手卜派和他的家人就会一直饿着肚子。”

　　新华社特稿唐彧

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　　大力水手与美国菠菜

　　在中国，《大力水手》是人们很熟悉的一部动画片，印象最深的可能就是大力水手卜派只要吃上一罐菠菜，就会力大无穷。其实，“大力水手卜派”也是个美国的菠菜品牌。大力水手这个动画人物见证了美国菠菜的繁荣。

　　1929年1月17日，卜派开始出现在漫画家西格的连载漫画上，到今年大力水手已经77岁了。上世纪30年代，《大力水手》动画片在美国走红，引发了一场食用菠菜的热潮，菠菜的销量因此而上涨了33％，挽救了美国菠菜工业。1999年，卜派与奥莉芙终于结束他们历时70年的“爱情长跑”，结婚去了。

　　如今“卜派”牌罐装菠菜已经成为美国第二大食品品牌。

　　在美国家庭的餐桌上，菠菜是最常见也是最重要的蔬菜之一，一年四季食用。相较于中国菠菜，美国菠菜的叶子更大更厚更嫩，水分更多，苦涩的味道比较少。美国菠菜所含的蛋白质、铁、磷、钾、镁、锰均高于中国菠菜，维生素A和维生素K的含量也高出许多，不过中国菠菜的维生素C含量则是美国菠菜的3倍。

　　图:

　　15日，美国圣弗朗西斯科的一家超市，告示上写着收到食品和药物管理局警告，已经将所有新鲜菠菜下架。

　　大力水手卜派与罐装卜派菠菜。

　　（南方都市报）