“武侠”餐庄，“庄主”看人派菜

　　近来，沪上开了一家以“金庸武侠小说”为特色的餐厅，名曰“风波庄”，一时间食客盈门。昨天，记者也前去打探了一番，享受着侠客待遇之时，也忧心山庄前途。

　　欲进庄先练“等功”

　　要当大侠，必先练功。在这里，基本功就是“等”。风波庄不过上百平方米，座位

　　3位女士闪进大门，前台小姐大喝一声：“出去，在外面等，有位子了会叫你。”女士们碰了一鼻子灰：“网上不是介绍说，进来就会喊我们‘女侠’吗？”现在没享受到“特殊待遇”，只能悻悻然，搬了张板凳坐在门外。门口，已经坐了10多位“女侠”。3位女士从11时30分，等到了12时40分，才被安排到了“华山派”，肚子早就饿扁了。

　　等座位不算，如果你还要预定，那就得等日子喽。中午10时致电餐厅，“店小二”就告知：“位子预订结束，如要订位，最早要排到25日。”30分钟后再次致电，居然告知预订已排到29日。短短半小时，预订人数翻几番，让人怀疑是否真实。

　　江湖菜有点“糊涂”

　　风波庄的一大特色，是没有菜单，不需点菜。店员会询问顾客口味，然后统一配菜，按人数送上相应菜式。如果不满意，店家可调换菜式；如果吃不饱，则可另外加菜。店内负责配菜的“张庄主”说，顾客虽然看不到标价，但他会大致控制每人25元的消费。

　　如此之多的新鲜规矩，首次前来的客人有些云里雾里，一顿饭吃得“木知木觉”。看看3位女士的账单，3个肉丸、1碟鱼片和1盆小鸡炖蘑菇，再加3瓶果粒橙，总计收费65元。价格在预算内，但账有些糊涂。客人杨先生就表示，每道菜没有明码标价，让人吃了心里实在没个底。

　　“各大门派菜”也大致相同，大力丸(肉丸)、叫花鸭、口水鱼、豆腐皮青菜、青椒土豆片，翻来覆去那几样，就看人数进行搭配。王女士表示：“对于一家饭店来说，未免有些单调。”

　　来到风波庄，还要遵守一些庄规，例如李小姐觉得应该再上一道菜，“店小二”却说桌上有剩菜，这让平时随心所欲的李小姐很不适应。

　　图新鲜生意“火爆”

　　说到底，食客们大多是来图新鲜凑热闹的。大多数人都表示，他们是在网上看到的信息后过来的，所以以年轻人居多。

　　毕先生表示：“我本来就很喜欢武侠小说，听朋友介绍才来这家餐馆。”但是，除了墙上悬挂着“武当”“少林”“丐帮”等牌子之外，毕先生并无特别感受。此时，几名顾客用餐离开，“店小二”突然集体高声招呼：“青山不老！绿水常流！后会有期！恕不远送！”毕先生大笑：“终于感受到一点江湖气氛，否则真是白来了。”

　　对于餐厅主打的武林牌，杨先生不以为然：“来了一次后，就再也不会来了。这里环境吵闹，都是家常菜，现在生意红火，只是过来尝鲜。口味好，餐馆品牌才真的会火。”

　　王女士表示：“等过段时间，我会带爸爸妈妈来看看，至于朋友、同事，应该不会带他们来，这里环境有些嘈杂，菜式也一般。”

　　无独有偶，前段时间深圳一家“厕所”主题餐厅走热，大家坐在“马桶”上，围在“蹲厕”旁，吃在“浴缸”里，生意一度也很火爆，但新鲜劲只持续了一段时间。武侠餐厅会不会像它一样，同样只能由市场来决定了。

　　通讯员金恒实习生陈瑛见习记者易蓉