岛内超商月饼预购推养生风 中低价位为今年主流

　　随消费者健康意识抬头，今年岛内流行的月饼口味首推保健养生风，如寒天、葛粉、茶多酚、珊瑚草、绿藻、珍珠纷、燕窝等健康素材，皆是今年月饼口味的主流素材。（来源：《中华日报》）

　　中新网9月18日电 随着中秋节接近，今年岛内五大超商开始月饼预购，在消费者健康意识抬头潮流下，今年流行的月饼口味首推“保健养生风”口味，另受天气炽热影响，冰冰凉凉的中高价冰淇淋月饼也在月饼市场占有一席之地，而名店风与可爱风则持续受市场瞩目。

　　据台湾《中华日报》报道，业者7-11表示，根据市场调查有越来越多民众选择一些非传统式月饼，今年延用最热门的寒天素材，结合日式月饼概念，将零负担、低热量的食材融入月饼内馅中，量身订做出轻糖、清爽的口感、颠覆传统吃法的月饼。

　　全家E-Retail事业部简维国经理表示，今年消费者在月饼口味选择上走向“多元分散”。一方面是经典口味历久不衰，名店现像持续发烧；但另一方面，新式口味仍流行。针对消费者需求，全家今年推出四大类型28款月饼，而最热的的养生系列月饼、冷藏月饼，今年全家推出以寒天为材料的贞妈寒天奶酪卷搭配广受欢迎的雪莓娘；香港奇华更特制了五谷杂粮、刺五加莲蓉枸杞等口味的养生月饼组。

　　值得一提的是，同样也是出自香港奇华名店手笔，可爱立体造型的“米奇东游记”月饼，有相思抹茶多酚、翠玉香兰莲蓉、黑糖珊瑚草等四种内馅，其中茶多酚与珊瑚草拥有多重养生保健功效，以此做内馅，兼具创新、养生等特色。

　　台式传统口味方面，推出肉燥绿豆凸、乌豆沙蛋黄酥、凤梨酥、芋泥麻糬千层酥等组合；广式传统咸、甜口味月饼，像是豆沙蛋黄、枣泥蛋黄月饼、皇家京宴锦翅月饼、港式乌沙蛋黄月饼、御膳珍鲍月饼、金华火腿月饼等等，口味各异的广式月饼组合。

　　高达30亿元新台币的月饼商机，其中超商预购约占10%，且每年以2-3成的速度成长，为抢占庞大商机，超商业者早已打出七五折预购战，除以200-500元的中低价位产品做为主流商品，因应高价精致月饼逐渐受到消费者青睐，今年各家通路厂商纷纷加重中高价月饼组比例，推出独家限量商品。