宋勇
连日来，上海多家医院接到“瘦肉精”食物中毒的患者。这些患者出现了头晕、乏力、心跳加速、手抖等症状，并且表示曾经吃过猪肉、猪肝等食物。截至9月15日17时，中毒事件涉及上海9个区，已有300多人次到医院就诊，其中180余人是在单位食堂就餐时吃过猪肉引起中毒的。经对症治疗，目前就诊病人绝大多数已康复出院，十几人仍在留院观察。（新华社9月15日）
食物中毒，人命关天。中毒事件发生后，上海市有关部门紧急部署，行动积极，采取得力措施，加强猪肉市场的监管，确保进沪猪肉的安全。
在为上海市有关部门此举拍手叫好时，笔者不禁有四大疑问。一是入沪时，“瘦肉精”猪肉批发商提供有当地合法的检疫证明和道口检查章，就算过关了？本地的动物检疫部门“喝西北风去了”？那是严重的失职！二是为何在中毒事后各有关部门才引起重视，加强监管？先前忙啥？早知如此，何必当初？等出了问题再采取紧急措施，未免有将功赎罪、“秋后算账”之嫌！三是“瘦肉精”猪肉怎么进入市场的？浙江当地的动物检疫部门怎么过检发证准入市场的？放行问题猪肉，难道是“瞎了眼”？显然，监管部门执法不严，行政不作为所致。四是“瘦肉精”生猪饲养者和猪肉经营者耍什么“聪明”？拿别人的生命当儿戏，最终害人坑已。既丢了前景广阔的猪肉市场，停业，砸了自己的饭碗，又要面临法律的严厉制裁，何苦来着？。可见，昧着良心赚钱行不通！
从这起“瘦肉精”中毒事件来看，监管部门明显“脱岗”，严重失职。作为各有关食品监管部门，要从高度重视人民群众的生命安全和身体健康的角度，严格食品监督管理。一是为防止病从“口”入，把好食品市场准入关。严格食品“入口”安全检测，一丝不苟地履行检验职责，对合格食品颁发市场准入证书，加盖安全印章，对有问题的食品要没收，吊销对食品生产经营者的证照，取缔生产经营场所，保障食品“通道”安全。二是为防止假冒伪劣，把好市场日常检查关。加大对市场内的食品不定期抽查检验力度，检查食品经营者证照，对有问题食品立即销毁，对以次充好、以劣抵优者，无证食品经营者严肃查处，促使食品经营者守法、诚信经营，保证市场内食品安全。三是为防止监管脱节，把好齐抓共管关。对食品的监督，需要食品监督、农业、工商等行政部门通力协作，互通信息，合力联动，发挥整体优势，加强对食品生产经营的综合监管，有事不互相推诿，执法不互相“扯皮打架”，让违法食品经营者无漏洞可钻，无机可乘。
