整治食品安全将从六大环节入手

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　（记者 王眉灵） 今年，我市将从六个环节对食品安全进行专项整治，让食品生产、加工、流通、消费全过程没有空白。记者昨日从市食品药品监督管理局获悉，市政府办公厅下发了《2006年全市食品安全专项整治工作方案》，对专项整治进行了具体部署。

　　根据《方案》安排，市农委牵头，继续开展种植养殖业产品农药残留、畜产品“瘦肉精”等质量安全监测。

　　市商务局牵头，加强生猪屠宰管理，对我市生猪定点屠宰厂（场）进行整顿压缩，严厉打击制售注水猪、病害猪肉的违法行为。

　　市工商局牵头，整治食品流通环节，对在市场抽检中发现的严重危害人体健康的不合格食品，坚决清出市场，责令经营者立即追回，并对其进货渠道、销售场所进行追根溯源，一查到底。

　　市卫生局牵头，加强食品消费环节的监管，对婴幼儿配方食品、瓶（桶）装水、膨化食品、食用植物油等生产企业和学生营养餐配送单位的卫生许可情况开展专项整治，同时加强对学校食堂、农家乐的卫生监管和农村群宴的指导。

　　市质监局牵头，强化食品生产加工领域监管，全市食品质量监督检查要覆盖28种以上食品，重点监督抽查的食品不少于15类。

　　各级食品安全综合监督部门负责，强化综合监督和组织协调，选择重大危害因素开展食品安全调查与评价工作，推进基层食品安全监督网建设试点工作，加快社区、农村食品安全协管员和信息员队伍建设。

　　据悉，这次整治以农村和城乡结合部为重点区域；以粮食、食用油、肉、儿童食品、水产品等为重点品种；以学校食堂、食品批发市场、集贸市场、小餐馆、农家乐和生猪屠宰厂（场）为重点场所。

　　此外，由市食品安全委员会办公室牵头，将于最近组织相关部门集中开展三次联合整治。本月，重点检查豆制品、奶制品以及冷冻饮品等品种；10月，重点检查儿童食品、食用油以及白酒等品种；明年元旦、春节期间，重点检查肉制品、水产品、腌腊制品及炒货等品种。