香港消息 以即磨新鲜咖啡作招徕的专门店愈开愈多，但浓郁诱人的咖啡香却隐藏高浓度咖啡因，香港某媒体调查显示，市场上一杯普通中杯装即磨咖啡，已有150至200毫克咖啡因，其中以星巴克(Starbucks)咖啡因浓度最高，上班族早、午、晚3杯提神，已超出成人建议最高摄取量300毫克的1倍。
调查上月底在市面抽验5家连锁咖啡店，包括Starbucks、Pacific Coffee、Pret A
Manger、麦当劳的McCafe，以及Delifrance的新鲜即磨咖啡所含咖啡因。
结果显示，经常在地铁站传出浓浓咖啡香的Starbucks，所售咖啡的咖啡因含量最高，约260毫升的中杯装咖啡含197毫克咖啡因；其次是McCafe，280毫升的中杯装含164毫克咖啡因；第三是Pacific Coffee，290毫升中杯装含153毫克咖啡因。至于一向被认为较淡的美式咖啡，咖啡因含量较低，中杯装310毫升，只含108毫克咖啡因。
据悉，台湾今年8月推出即磨咖啡“红绿灯”标示，咖啡店要在餐牌上标示各款咖啡的咖啡因含量，含量在100毫克以下为绿灯，100至200毫克列黄灯，超过200毫克为红灯，一日最好不要饮多过一杯。
根据欧盟食物科学委员会资料，成年人咖啡因摄取量最好不超过300至400毫克。据悉，长期摄取过量咖啡因，或会在不知不觉间咖啡因慢性中毒，即出现“咖啡因综合征”，病征包括精神紧张、焦虑不安、手震、肌肉紧张、失眠、心悸等，致病原因是中枢神经受咖啡因药效过分兴奋。有关人士称咖啡店应公开饮品的咖啡因含量。 （中新）
