烹出土味方飘香

　　■陈炜 徐无双 杨晓政

　　9月28日，西湖街道将在梅家坞村举办西湖农家菜大赛，却只选“有村里户口”的厨师，这个小小的门槛让我们看到一个大大的信号——政府在有意识地引导农家茶楼进行自主经营。而专家的建议更是一针见血：“需保护原生态，在此基础上进行整体规划。”

　　之前，本报连续对杭州农家乐生意越来越难做的现状予以了关注。西湖农家菜是态势走弱，亦或正在接受下一个高峰前的阵痛？本报报道见报以来，从政府到专家到市民，都渴望它能够打通“任督二脉”获新生。毕竟，没有人希望看到这样一个杭州品牌陷入困局。