三星级酒店查出假盐

　　本报讯（记者陈永君实习生梁靖）双节前的例行食品检查，在郑州市一家三星级酒店后厨查出100包缺碘的假食盐。

　　为确保双节和十运会期间的食品安全，昨日上午，郑州市卫生局联合市盐业管理局对市内各酒店进行抽检。

　　上午10时，执法人员来到二七广场附近一家三星级酒店的后厨，运用食品质量快速检测仪对食品进行了检查。结果表明购进的食品都合格。

　　后厨里，厨师们正忙着做菜，执法人员拿起厨师做菜用的食盐，把碘试剂滴入该食盐中，结果发现加入碘试剂后，盐的颜色没有一点改变。

　　“如果是加碘食盐，在滴入碘试剂后就会变成淡蓝色，这盐颜色没有一点改变，肯定有问题。”发现此情况后，执法人员要求酒店前厅经理重新取出一袋未拆口的袋装食盐进行检测。

　　前厅经理又重新取出一袋未开口的袋装食盐，交给执法人员进行检测。检测结果表明，这袋食盐并不是盐业公司生产的加碘食盐，而是不含碘的工业精致盐。

　　据前厅经理说，后厨这个大编织袋里面共装有100小袋食盐，是刚从纬三路批发市场购进的。这是一家新的供货商，在采购时也没有严格检查。

　　随后，酒店的一名员工带领执法人员，来到纬三路市场，找到了给他们供货的女老板。

　　执法人员对店内存放的食盐进行检测，但没有发现缺碘食盐。

　　女店主表示自己的盐多是从北环和黄河路的批发市场批进，却提供不出具体地点。

　　根据食品卫生相关规定，执法人员对店主进行了调查取证。郑州市卫生监督所副所长李新庆表示，如果查实，售给酒店假盐的价格和其他正规售价一样，并且提供不出从何处批发，将对店主进行3~5倍的罚款。

　　（线索提供宋波）