学校食堂不得提供凉拌菜_新闻中心

学校食堂不得提供凉拌菜

http://www.sina.com.cn 2006年09月28日04:35 大河网-河南日报

本报讯（记者王晖）目前，正是各种胃肠道疾病高发季节。为确保学生身体健康，9月25日，省教育厅发出通知，要求全省各级各类学校加大督导检查力度，对学校食堂要进行经常性、全面性检查。学校食堂不得给学生提供凉拌菜等过冷食品，谨慎食用熟食、即食食品等易变质食品，以防止食源性疾病的发生。　　此次检查的重点为食堂操作间的基本条件、食堂安全防范措施及食堂从业人员的健康状况等，特别要检查学校食堂食品及原料有无过期、霉变，一经发现必须销毁。②13