国庆中秋两节肉食供应充裕

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　　本报讯(记者/欧志葵通讯员/麦永强)国庆、中秋两大节日将至，广州的肉食品市场供应情况如何呢？记者昨日从广州食品集团了解到，今年国庆、中秋两大节日，广州肉食品市场供应充足，价格平稳。此外，今年中秋腊味也已提前上市，广东五大品牌腊味在今年原材料持续上扬的压力下，皇上皇等部分品牌腊味不升反而略降。

　　据了解，为搞好节日的供应，广州食品集团在国庆前四天及中秋节当天，将向市场投放猪肉1060吨、肉制品145吨、鲜蛋32吨，分别比去年同期上升了0.5％、7％和5.3％。双节期间，市场肉制品供应充裕，而价格也保持平稳。

　　记者昨日获悉，今年广东腊味市场在原材料、燃料等成本持续上扬的压力下，不但不升价，反而略降。据介绍，今年由于受水灾等诸多因素的影响，肉价持续上扬，升幅超过了30％，而作为腊制品辅料的糖，今年的价格也居高不下，涨幅近20％。

　　面对原、辅料价格的压力，皇上皇、金麒麟、八百载、沧洲、香肠先生五大广东腊制品品牌却尽力坚持不升价，使今年腊味产品的价格基本与去年持平，部分产品及个别品牌价格还略有下降。如皇上皇正在举行庆贺进入全国老字号100强促销活动，有10多个品种的产品价格均比平时有所下降，其中金冠牌一级腊肠，促销价为23.3元/每包(500克)，特级金冠牌腊肠促销价为23.3元/每包(454克)，让利幅度达20％。沧洲腊味今年也调整了价格策略，整体的价格平均有5％的降幅。据透露，今年国庆中秋期间，五大品牌投放市场的各类腊味将接近100吨，同比增长10.5％。

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