确保“两节”期间食品安全

　　    我市卫生、工商、质监等部门纷纷开展专项整治行动

　　    确保“两节”期间食品安全

　　    本报记者李可心报道国庆、中秋“两节”将至，近日，市食品安全委员会办公室发出通知，要求各区、各部门高度重视，切实做好节日期间食品安

　　    市食品安全委员会办公室

　　    全市开展大检查确保市民食品安全

　　    市食品安全委员会办公室近日发出《关于加强国庆中秋期间食品安全工作的通知》（以下简称为《通知》），要求各食品安全监管部门严格按照职责分工，根据节日期间食品消费特点，加大对重点品种、重点场所和重要区域的监管力度，有针对性地组织开展食品安全大检查行动，特别是要把人民群众节日期间密切相关的食品作为监管重点，把农村和城乡结合部、食品生产加工企业、食品批发市场、农贸市场、超市等作为重点区域，重点监督检查食品生产经营主体准入资格、食品生产质量保障体系等执行情况，防止节日期间发生重大食品安全事故。同时，《通知》还要求各单位落实好节日值班制度，加强部门之间的信息沟通；对在节日期间发生的食品安全事故，迅速采取有效控制措施，最大限度减少事故危害，并将有关情况及时报告市食品安全委员会办公室。

　　    卫生部门

　　    开展卫生监督大检查违规将被从严处罚

　　    记者昨日从市卫生局获悉，为保障市民节假日期间的卫生安全，市卫生部门已开始积极部署，9月27日，市卫生部门发出通知，要求各区各级卫生监督机构开展食品卫生节前卫生监督大检查，重点针对辖区范围内的旅游景区（点）的餐饮经营单位及经营食品的商场（店）、承办宴席的餐饮经营单位与举办加餐聚餐活动的集体食堂开展食品卫生大检查，依法严厉查处违法行为。对不符合卫生要求的，责令其整改；对整改达不到要求的，坚决依法处罚；应予取缔、停业的，依法取缔或吊销其卫生许可证；对不符合食品卫生要求造成食物中毒的，依法从重从严处罚。同时，市卫生部门还向全市各餐饮单位、集体食堂和食品销售单位发出通知，加强自身节日期间食品卫生安全管理，落实各项预防食物中毒措施和管理措施。

　　    质监部门

　　    开展计量及商品条码执法大检查

　　    市质监局节前也开展了计量及商品条码执法大检查专项行动，对福田区大型超市、农批市场和宾馆酒楼的定量包装、商品条码、称重交易秤、海鲜秤等进行了专项执法检查。检查结果显示，商场超市的定量包装商品的净含量，省内生产的涉及人身健康、安全、环境等五大类产品均标注了商品条码，且符合规定；大型超市、农批市场和新梅园酒楼的交易秤和海鲜秤的强制检定率和计量准确度合格率为100％。此外，我市农业部门在节前积极开展针对肉产品、牲畜疾病的防治检查工作，目前市农业部门在市内批发市场和屠宰场均设有专人24小时不间断地进行抽监，确保市民能吃上放心肉。

　　    工商部门

　　    开展食品安全专项整治行动违规食品清理出市场

　　    记者了解到，市工商局也将在全市开展食品安全专项整治行动，行动将以粮、肉类、蔬菜、饮料、水果、月饼、水产品、乳制品、豆制品、熟食品等食品为重要食品，以批发市场、中心市场、城乡结合部为重点区域，以确保节日期间食品消费安全。据悉，整治行动将根据节日市场食品特点，加强各类大中型市场、商场、超市的开办单位建立食品安全自律管理机构、配备食品安全管理主任和食品安全管理员、明确食品安全管理责任和职责等各项措施，同时将进一步检查市场食品进货查验、索票索证、建立台账等各项市场食品准入制度的落实情况，重点对商场、超市、集贸市场内的水果、烧腊、豆制品、肉丸、水产品等食品的票证来源和建立台账问题进行检查，对发现无法提供有效来源凭证的食品要坚决清理出市场。