练塘 成就“华东茭白第一镇”

　　采摘茭白出售，编织茭叶出口——既打造品牌特色，又增加农民收入；同时变废为宝，解决农村富余劳动力的就业问题。这是上海市青浦区练塘镇形成的特色农业茭白产业链

　　茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，数十年来一直惠泽着练塘近万户的茭农。靠着这一特色农产品，练塘农民的收入有了基本保障。几年前，为帮助农户科学种植茭白、及时组织营销，练塘镇政府组建练塘叶绿茭白公司，并注册练塘牌商标。如今，在茭白

　　由于得天独厚的地理环境和水资源优势，练塘农民种植茭白已有近50年的历史，如今达到种植3万亩次、年产8万吨的规模，总产值近两亿元。产品销往整个华东地区，并正向北京、山东、湖北及东北等地延伸。近年来，经过安全农产品国际认证的“练塘茭白”，先后打进了联华、农工商等大型超市。

　　“练塘茭白”丰富了城乡居民的“菜篮子”，更为当地农民增加了可观的收入。2005年，练塘茭白亩产值平均达7000元，创历史新高。2004年，练塘镇万亩茭白标准化生产基地启动，并被农业部确认为国家级蔬菜标准化基地。

　　随着练塘茭白的规模化生产不断扩大，将茭白叶变废为宝、物尽其用，是练塘人多年的梦想。早在1998年，专门从事茭叶编织的上海绿色工艺编织有限公司在练塘成立。公司把茭叶按挑选、修剪、熏蒸等10多道工序处理，然后编织成工艺品。产品不仅保持绿色，而且散发出阵阵清香，在日本市场大受欢迎。此举每年综合利用本地茭叶1800吨以上，带动5000多名农村富余劳动力，帮助农民增收1500万元。

　　练塘镇副镇长吴国春介绍说，为保持练塘茭白的特色和优势，丰富市场供应，致富广大茭农，今后将着手实施一系列产业化措施。明年底之前，练塘将完成1．75万亩次的茭白标准化示范基地建设；将投资1000万元，建设茭白深加工车间和冷藏设施，改变目前初级产品进市场的传统经营模式，开发脱水茭白丝、茭白片等深加工产品，提高茭白的附加值，均衡市场供应。

　　“练塘茭白”今年被评为上海名牌，为拓宽销售渠道提供了契机。公司改单一的菜场销售为菜场和超市相结合的经营方式，完善交易市场和蔬菜合作社的专业营销队伍；在生产领域，以示范基地为龙头，带动本地农民万余户进行茭白生长培育，预计年内销售优质品牌茭白6000吨，今后还将逐步扩大；在管理体系上，由公司牵头，会同科研部门进一步加强对茭农使用农药、化肥的监管力度，推广运用生态防治技术。扶持培育种植大户，提高茭白生产的集约化、组织化程度，并组建茭农自己的组织——练塘茭白协会。此外，茭白研究所将对土壤肥料、种子改良及产品储藏保鲜等技术进行深入研究，进一步提升传统农产品的科技含量，为市民提供口感更佳、营养更优的练塘茭白。

　　随着茭白产业链的不断完善，练塘茭白一定会更加高产、优质，“华东茭白第一镇”的地位将更为凸显，茭农的收入节节高，市民的餐桌更丰盛。

　　（撰文：洪 辰 幽 兰）