餐饮企业水电气价格齐降（图表）

　　解读打造美食之都“十六条”

　　本报讯在昨日全市餐饮业发展工作会议上，市政府正式推出打造美食之都的16条政策，其内容包括降低餐饮水电气价格等。

　　“十六条”包括税费减免、企业自主用工、支持新产品研发、原辅材料基地建设、银行贷款、简化管理程序等。按新政策，餐饮企业的自来水、天然气每立方米降价0.1元，电费每千瓦时降价0.02元。市商委人士称，将结合水电价格调整方案，逐步实行餐饮业与工业企业水电气同价。

　　我市将支持有条件的餐饮企业通过兼并、收购、参股、控股等多种方式，组建大型餐饮企业集团，支持组建上市公司，培育拥有自主知识产权、核心竞争力的知名品牌企业。

　　市商委主任秦文武介绍，对于打造美食之都，各方专家共有9个方面的意见，涉及定位、定义、内涵、外延、特征、布局、品牌、文化和人才，如多方培养人才，尽快成立重庆烹饪职业学院等。

　　市政府透露，十一五期间，我市将重点培育市级50强餐饮企业和100家国家级酒家酒店，规划建设中国火锅城和10条市级美食街，2010年基本形成中国美食之都框架；2020年，基本建成中国美食之都。

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　　严琦：“十六条”助推餐饮业

　　本报讯“国内其它省市少有为餐饮企业专门下发支持文件的。非常感谢市领导和各级政府部门。”市餐饮商会会长、陶然居集团董事长严琦说。

　　年初，严琦给市委书记汪洋递交了《加快重庆餐饮业发展创新重庆饮食品牌》书信，反映了餐饮行业发展的九个问题。信中“将餐饮行业作为支柱产业纳入经济发展总体规划、把目前我市已出台的政策落实到位、在政策上给予扶持、出台具有针对性的养老保险和基本医疗保险等管理办法、取消有关费用和降低企业负担”等5条建议在“十六条”中，都一一给予了不同程度解决。

　　严琦说，对于餐饮行业来说，“十六条”将起到强大的推进作用。不过从目前来看，餐饮业的确存在更多需要解决的问题。她相信随着政府不断推动、行业不断努力，餐饮行业明天会更好。

　　记者邹辉网络编辑：李平