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卡尔开店


http://www.sina.com.cn 2006年10月05日12:04 长沙晚报

  去年上半年,我们这儿搬来了一个叫卡尔的外国老头。他在中国退休后,就在我们这座城市定居。

  有一阵,卡尔突然变得格外忙碌起来。细心人发现,原来他在跑工商执照,物色门面,请帮工。半个月后,我们的街对面出现了一间充满异国风情的咖啡店。

  卡尔开店后,不少街坊进店去捧场,但坐在装修得十分讲究的咖啡厅里很不自在。一杯咖啡、一根小汤匙,在妙曼的背景音乐里,好几位说话大大咧咧的街坊感到很别扭。更让人消受不起的是,为了追求正宗的苏格兰咖啡的口味,卡尔专门从深圳等地进咖啡豆,一杯最便宜的咖啡也要卖到20元。时间一久,除了少数年轻人偶尔来品尝外,大多数街坊看过新鲜后,慢慢地就和这家咖啡店的关系疏远了。

  那次,我带着客户去他店里,店堂里冷冷清清,卡尔一脸愁容。他对自己的咖啡店生意为什么如此萧条困惑不解。我只好给他指点迷津:“卡尔,我看你开店的顾客定位有问题。主要是价钱太贵,大多数老百姓消费不起。”卡尔很认真地说:“其实,我并不想赚多少钱,只是想给周围的居民提供一个优雅的环境。”这老头真可爱,实话实说。于是我给他详细讲解了中国普通老百姓的生活习惯以及他们的消费水平。卡尔这才恍然大悟,接着问我该怎么办。我灵机一动,说:“最可靠的办法是开间茶坊。中国老百姓喜欢喝茶,而且也不贵,谁都可以进来。”

  卡尔还真的接受了我的意见,把咖啡店转让出去后,另起炉灶,开了间大众茶室,专卖大碗茶和价格适中的中式点心。街坊们闻讯后,都来这里打牌、聊天、下棋、看报,一时间,茶室里“人满为患”。我也常去店里,听一些小嫂子“老卡老卡,上茶上茶”地叫着,把他这个洋老板忙得团团转。见我来了,卡尔兴奋地说:“密斯特刘,你是对的。做生意按中国话说,叫做入乡随俗。只是我这里得加人手。年底前我要把我夫人叫来,让她来做茶坊的老板娘。”

作者:刘卫

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