龙水清
中秋佳节恰逢黄金周，节上加节，团圆、和美的节日气氛更为浓厚。
月饼作为中国人中秋节最重要的载体，吸引了亿万人民的眼球，往年那种动辄五六百元甚至数千元的月饼已经悄然离去，难觅踪影。究其原因，是国家出台的《月饼强制性国
家标准》这道“瘦身令”起了作用。笔者在为一道“瘦身令”让月饼市场回归理性消费感到欣慰的同时，也为中秋节所处的这个黄金周是否会成为又一个“饕餮之周”而担忧。
“餐桌上的繁华”往往被看作财富、地位、权势、脸面的体现，因此，人们对餐桌上的浪费现象便习以为常、见怪不怪了。但在举国上下推进节约型社会建设、大力倡导“八荣八耻”的今天，有关部门可否参照月饼“瘦身令”，也出台一个有效杜绝餐桌浪费的法典呢？
笔者认为，类似法典应包括多方面的内容。首先，要强化“浪费可耻”的观念。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，节约历来是中华民族的传统美德。只有让这一传统美德深入到每一个公民的心中，让杜绝餐桌浪费走进每一个公民的灵魂，才能在全社会形成崇尚节俭的氛围，才能让餐桌浪费淡出我们的视野。其次，要有治理公款吃喝的规定。许多部门和单位往往“喝杯酒，一桶油；吃顿饭，一头牛”，更有甚者，一桌饭可以挥霍掉上万元乃至十几万元。如此触目惊心的公款吃喝如何治理？笔者认为，限定饭局规格不失为一种遏制公款吃喝的良法。再次，要有餐桌剩余打包的规定。网上的一项调查表明，普通餐馆一桌饭菜用餐后一般会剩下10％甚至更多，一家餐馆平均每天就要倒掉50公斤剩饭菜，特别是公务宴请、商务洽谈、婚丧操办、团体接待中的浪费现象就更为严重。因此，炮轰餐桌上的不良习惯，向杜绝浪费支招，除了消费者自身要转换消费观念和消费行为，饭店也有大量工作要做。
崇尚节俭、反对奢侈浪费，一向是中国传统对个体消费伦理的基本要求，也是衡量一个人品德的重要指数。要彻底根除“餐桌浪费”，必须全社会共同努力，铲除盲目攀比、讲究“面子”的畸形消费文化土壤，树立节约用餐、适度消费的生活理念。
