美国加州通过"月饼法案" 州长亲临华埠宣告(图)

　　5日美国加州州长施瓦辛格亲临洛杉矶华埠宣告“月饼法案”成法。（中新社记者 贾国荣）

　　中新网10月8日电 据美国《侨报》报道，5日美国加州州长施瓦辛格亲临洛杉矶华埠

　　由于文化的差异，人们在饮食文化方面的差异也十分的明显。数百年以来，月饼这类食品一向都放置于室温下，通常不会发生任何问题。提案AB2214授权加州卫生局提交研究报告，用数据说明这些食物到底可以放多久。

　　在5日的新闻发布会上，加州众议员稻秋尔(Lynn Daucher)与亚裔人士一起吃月饼，并连声夸好，从来没有见过月饼里面的电视记者，也将摄像枪对准了月饼。

　　负责这项工作的加州卫生局官员包威尔(Terrance Powell)表示，食品卫生事关重大，对于多元化的饮食习惯要尊重也要把关。他希望能够对于多种形式的食品进行科学的检测，从而让人们能够放心食用。

　　对此，当地华商纷纷表示，“米糕法案”之后，有了大家熟悉的“烧鹅法案”，中式食品从制作保存到销售时间等引起了广泛的重视，说明亚裔的传统饮食文化对于美国大众文化产生了冲击。同时，他们希望当地卫生部门在立法时，应进一步地研究，对于传统的东西不应该一刀切。

　　中国城金龙酒家的经理朱劲汛表示，食品卫生管理法案对于中餐业者影响最大。“烧鹅法案”，其实包括了所有的肉类食品的保存办法。例如大家喜欢的烧肉、烤鸭及各类的挂炉烧烤，按要求保存的话要么食物会变得干干的，一点也不好吃，要么会失去香味及新鲜感。据他了解，华埠所有的中餐馆，都有被迫丢弃食物的经历。

　　据了解，2005年至2006年美国有关食品的各种法案达到30件，包括销售，运输及保存手段等。中华会馆主席张自豪表示，华埠的饮食一直闻名于外界，但是传统的食品却要时常面临现代的检查。

　　2001 年8月24日，前加州州长戴维斯签署了华裔众议员刘璇卿的第一个提案“米糕法案”，允许蛋糕店在室温下保存韩裔食品“duk ”长达24 小时。目前中餐馆喝茶时的点心车，也时常在检查的范围之内。他表示希望卫生部门在立法时，对于传统的东西不应该一刀切；同时也利于多元化文化的传承及发扬。(记者蔚宇)