五谷杂粮也是药

　　大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。空气干燥的季节，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。

　　小米：又名粟米，味甘性平，有健脾胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。

　　小麦：小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服用。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

　　玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。据资料显示，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

　　苡米：又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。

　　高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2～3克调服。但便秘者不宜食用。

　　黄豆：黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用其制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，可宽中益气、清热散淤，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。□文雯