◆郑山海
今年第二季度，卫生部共收到全国食物中毒事件报告185起，其中，学校共发生食物中毒64起（46起发生于学校集体食堂），中毒人数1954人，死亡两人。学校已成我国食物中毒高发区。
(《健康报》)
学生频繁发生食物中毒事件，只能得出这样的结论——我们对学生的饭碗关心不够。学生餐饮怎么保证质量，且不说营养，就说基本的卫生标准。
对此，日本有关的做法，无疑值得我们多方效法。日本政府对于学生的健康非常重视，战后不久就成立了专门的部门负责孩子的饮食健康问题，针对孩子的身体特点，制定了专门的营养标准，不管国家多么困难，政府都坚持提供补贴，以保证了孩子的饮食结构均衡而全面。在上世纪50年代，他们勒紧裤腰带，坚持让每个学生每天喝到一袋牛奶，创造了“一袋牛奶强壮一个民族”的奇迹。如今，他们为日本学生准备的餐饮更加合理，使日本的人均寿命比我国高十岁，成为最长寿的国家。
学生的饭碗，关系着民族的未来。不止在体质上，在思想、情操上也是如此。因为无数的事例已经证明，国家和政府对个体的细致关怀，是培养他们爱国主义精神非常重要的内容。而日本人在很多地方表现出来的令人佩服的集体主义精神，不能不说和他们从小就享受到来自集体的关怀有很大关系。我们实在应该在学生餐饮方面多向日本学习！
