食品安全呼唤“绿色储粮”

　　目前我国约有六成粮食存于农户家庭，存粮农户约有2．4亿户，农户仍是储粮的主体，是保证国家粮食安全的重要蓄水池。

　　专家说，农民的心理就是“手中有粮，心中不慌”。不管粮食价格是高是低，总是

　　近年来，在粮食市场化改革中，不少地方的粮食企业开办了“粮食银行”等代农储粮业务。农民把粮食存在粮食流通企业或面粉加工企业，可以随时提取粮食或面粉，给农民提供了方便。

　　粮食产后损失8％至10％

　　据国家粮食局调查，由于农民在粮食产后储藏、运输等方面的不科学，我国粮食产后损失8％至10％，有些地区损失率甚至更高。其中，主要是农户储粮损失，全国每年仅农户储存粮食损失即达1500万吨至2000万吨，造成损失180亿到240亿元。

　　粮食产后损失是一个世界性问题，根据联合国粮农组织的调查，全世界每年粮食霉变损失3％、虫害损失5％，合计8％。

　　抽样调查显示，我国粮食主产区农民普遍采用简易的储粮装具，在三大平原农户主要使用编织袋、麻袋、木柜、陶瓷罐、围席囤等储粮装具，这些装具大多十分简陋，储粮性能差，鼠害、虫害、霉变问题严重。

　　食品安全呼唤“绿色储粮”

　　记者采访时发现，由于农户储粮条件差，储存技术简单，很多农户采用农药杀虫防虫技术，使化学药剂残留对粮食带来一定的污染，影响食品安全。专家指出，我国亟待在广大农村推广“绿色储粮”。

　　河南工业大学粮油储藏系主任王若兰说，当储藏条件不良时，就可能造成粮食变质、带毒，从而严重影响粮食的安全性。另外，在生产、加工及储藏时不合理使用化学药剂不仅会造成营养品质降低，而且易导致农药残留，也是影响粮食安全性的一个重要方面。

　　专家解释说，绿色储粮是以储粮生态学为理论基础，在粮食储藏过程中，通过自然低温、强制制冷及无公害综合防治害虫体系达到储粮品质无劣变、无污染。同时，确保对环境不造成污染和危害，实现对储藏环境的净化。

　　（综合新华社济南10月15日电）