油脂超标 炒货近3成不合格 |
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http://www.sina.com.cn 2006年10月16日05:59 重庆时报 |
本报讯(记者罗薛梅)过氧化值超标近10倍、酵母超标近20倍。昨日,国家质检总局公布了近期对福建、江苏等6个省、直辖市部分企业烘炒食品的抽查结果,产品合格率为74.6%。 据了解,过氧化值指标反映油脂的酸败程度,油脂过高会造成人体胃肠不适。昨日,记者走访了我市部分商场、超市,暂未发现不合格食品。 市质监局提醒,购买炒货,最好到大型超市选购标明QS标志的食品。同时谨慎购买经过夏季的炒货,因为这种炒货易变质产生哈喇味。 |