烘炒膨化食品近三成不合格

http://www.sina.com.cn 2006年10月16日11:27 信息时报

国家质检总局近日对烘炒食品和膨化食品进行的质量抽查，结果显示这两种食品质量不容乐观。烘炒膨化食品近三成不合格。其中，部分涉及广州和潮州的瓜子花生开心果等食品。记者走访广州部分超市和批发市场，暂未发现问题烘炒膨化食品有售。

　　铝超标影响儿童智力

　　抽查的烘炒食品涉及福建、广东、浙江等6个省、直辖市部分企业的产品，产品抽样合格率仅为74.6%。存在的主要问题有：部分产品过氧化值超标，有1种产品过氧化值超标10倍，食用后会造成人体肠胃不适；二是抽查中有个别产品微生物指标不合格，其中有1种产品的酵母超标近20倍；三是抽查中有部分产品标签标注不规范。

　　主要是未标明所使用食品添加剂的名称、净含量标注不规范等。

　　对膨化产品的抽查涉及福建、广东、浙江等6个省、直辖市部分企业，产品抽样合格率为76%。发现的主要质量问题是：一是超范围使用食品添加剂-甜味剂，抽查中有部分产品检出甜蜜素，其中有1种产品甜蜜素实测含量高达2.75g/kg，长期食用添加甜蜜素的产品会对人体健康造成伤害；二是微生物指标超标，抽查中有个别产品微生物指标超标，其中有1种膨化食品菌落总数超标3.4倍。

　　另有1种膨化食品大肠菌群超标近27倍，微生物指标严重超标的产品，消费者食用以后可能会引起腹痛、腹泻等症状；三是铝残留量超标，抽查中有个别产品的铝残留量超标，其中有1种膨化食品中铝残留量超标近2倍，对于正在成长发育过程中的儿童来说，长期食用铝超标的食品就会影响儿童的智力发育过程。

　　记者昨日下午走访了广州大道北、京溪街和五羊新城等超市和批发市场，没有发现有以上问题食品销售。

　　时报记者黄熙灯通讯员粤质宣