河南大厨蒙眼豆腐上切肉丝　第二届中国餐饮博览会今日西安开幕

　　本报西安专电（记者韩天旭）昨晚8时，古城西安大南门外广场上，一场专为第二届中国餐饮业博览会准备的“仿唐入城仪式”举行。今天上午8时30分，国内最高规格的“美食盛宴”——第二届中国餐饮业博览会正式拉开帷幕。

　　第二届中国餐饮业博览会由商务部与陕西省政府联合主办。分为行业展览、论坛对话、美食展示、餐饮竞技等四大板块。

　　昨天下午记者在现场看到，河南展团的展区设计布置接近尾声，工作人员正在进行最后修饰。在陕西国际展览中心，一个个红色的“食在河南”标志在展馆内分外抢眼。

　　据了解，为备战这次餐博会，河南省派出了80多家餐饮企业和20多家原辅料、农副产品生产企业近300位代表。

　　“我们不但让西安市民大饱口福，还要让他们大饱眼福。”河南展团团长、省商务厅副厅长曲安民昨日表示，为宣传河南餐饮业，这次河南展团还专门派出6大神秘高手露两手，在开幕式当天由6位河南大厨进行蒙眼豆腐上切肉丝、腿上切肉、大刀面、花样甩面等厨艺绝技的表演。