餐具集中消毒转嫁顾客埋单　省消协提醒经营者不得误导消费

　　“在餐馆吃饭竟然要交一元钱的餐具‘消毒费’，我从来没有遇过这种事，这也太不合理了。”昨日，蔡先生向本报反映，他在郑州市东明路“开封黄家老店”餐馆吃饭时遇到的这件事。

　　现状：用集中消毒餐具加收1元

　　蔡先生告诉记者，10月15日中午，他和两位朋友来到东明路“开封黄家老店”餐馆吃饭，桌上的勺子、小碗等餐具包着一层塑料薄膜，他刚打开塑料包装时，服务员说用这套餐具每人要交一元钱“消毒费”。

　　蔡先生感到莫名其妙：“餐馆应该给顾客提供消毒的餐具，这是他们应该做的，怎么能让消费者来承担这部分费用呢？”

　　“开封黄家老店”王经理解释说，真空包装的消毒餐具是由消毒公司统一配送的，而且是消费者自愿使用。一元餐具费是帮消毒公司收的，他们没有得到任何好处。

　　调查：集中消毒餐具存在差价

　　“这都是利益作祟。”一位从事餐饮业经营的刘女士认为，现在很多餐馆之所以强制推行消毒餐具，是因为餐馆经营者可以从中获取不菲的利润。

　　消毒餐具的成本究竟是多少？记者电话采访了中洁餐具消毒配送公司。该公司工作人员杜伟介绍，他们提供的消毒“六件套”（含碗、筷、杯、碟、勺、茶盅），供货价是每套0．8元。而记者在部分餐饮店发现，这种消毒餐具在消费者使用时变成了每套1元。这样算来，这些0．8元买进、1元钱卖出的消毒餐具，餐馆从每位消费者身上赚取了0．2元的差价。

　　刘女士介绍说，除销售消毒餐具可以小赚一笔外，餐馆还省去了水费、电费以及洗碗工的人工费，节约成本不小。

　　消协：经营者不得误导消费

　　对于“使用消毒餐具是防疫站要求的”一说，郑州市金水区防疫站王副站长解释说：“餐具集中消毒，是市政府要求的，是当时创建国家卫生城市时提出的，这种行为不是行政行为，属于商业行为。”

　　郑州市创建办一位姓王的负责人则告诉记者，餐具集中消毒的确是市政府要求的，但收取费用针对的是经营者，而非消费者。至于这项费用为何转嫁给消费者，完全是经营者自己决定的。

　　对于部分餐馆从消毒餐具上赚取利润的说法，郑州市酒店业协会执行会长钱波有不同看法：“消费者只是在算供货价和销售价的差价，却忽略了餐具的损耗，餐具如果损坏，经营者还得照价赔偿。”

　　对此，省消费者协会投诉科的一位工作人员说，餐饮经营者如果要向消费者额外收费，首先有告知义务，一定要让消费者有知情权和自主选择权。如果消费者不愿意使用，经营者也必须提供自备的卫生的餐具，经营者更不得误导、强制消费者消费。

　　（记者杨波）