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遵义举办美食节 名优小吃大比拼


http://www.sina.com.cn 2006年10月22日09:06 贵州都市报

  

遵义举办美食节名优小吃大比拼

  金黔在线讯 昨日,由遵义市政府主办的“茅台啤酒杯”首届遵义美食文化节在遵义市汇川区广州路和珠海路隆重举行,来自全国各地及遵义市14个县(区、市)的数百种名优小吃同时亮相,接受市民和专家的评比。

  据了解,在为期5天的活动中,有来自北京、天津、广东、四川、重庆等地及遵义各县(区、市)的名优小吃参展亮相,这些参展小吃统一编号,将接受市民和美食专家的评比。

  当日上午,记者在美食一条街上看到,来自内蒙古呼伦贝尔的烤肉串展位前,穿着民族服装的多名厨师站在长达5米多的炭火炉前为市民现场表演绝活。只见在烧得火红的木炭上,抹着佐料的牛肉、羊肉颜色格外诱人,随着厨师双手不停翻转,肥得流油的肉串顿时发出诱人的特殊香味,吸引了许多市民的目光。而在旁边的天津狗不理包子铺、北京烤鸭店前也排起了长队。

  在遵义本地的展区前,除了羊肉粉、豆花面、鸡蛋糕、红油米皮等传统领军小吃仍然“大旗不倒”之外,来自正安的卤牛肉、绥阳的羊肉粉、桐梓的锅贴饺等小吃“新军”一亮相就受到了众多市民的追捧,不少市民嘴里嚼着、手上拿着,有的人吃着碗里的、看着锅里的。

  据悉,在5天时间内,还将举办酒楼特色宴、绝活绝技、名师名厨、餐饮服务技能展示,同时还有来自全国各地的烹饪大师和饮食专家举办餐饮文化论坛。此外,还将举办家电、家居、汽车、房开、百货、农副产品展示,并举办茅台啤酒狂欢之夜、焰火晚会等。作者:唐正平来源:金黔在线—贵州都市报


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