技术创新跨越“肯定列表”

　　日本今年5月29日实施的“肯定列表制度”，像一座大山挡在中国的出口农产品面前。而农产品对日出口却逆势上扬，据省外经贸厅统计，今年1—9月份，全省共对日本出口农产品20.3亿美元，增长8.5%，其中第三季度出口7.33亿美元，增长17.3%。

　　缘何如此？“就像生产工业品一样生产农产品，做到标准化。”记者10月25日在广交会上走访出口企业时，一位公司老总说。

　　从成品一直追溯到一颗种子的状态

　　龙大食品集团有限公司营业本部刘涛在接受记者采访时，描绘了农产品标准化生产线的框架。龙大农产品70%出口日本，今年列表实施之后，其对日出口增长达到30%以上。

　　“首先要有自己标准化、规模化的生产基地，基地的土壤及周边环境每年都要进行检测，不合格的话还要换基地，一点不比搞个工厂简单。”记者了解到，龙大在山东、河北、安徽、内蒙等地区有15000多亩基地，现在出口产品全部来自基地。

　　“追溯系统要完善，就像工业品有条形码一样，我们公司的每个农产品上都有自己的编号，其间的种养、用药、加工、储存、运输、销售等各环节记录，在系统上一目了然。”

　　刘涛还介绍：“工业品需要质检，农产品在这方面要求更高。现在龙大检测中心已累计投入了1000万元，检测体系实现了从原料到成品的全方位追踪控制，日本肯定列表制度要求的指标现在全都能检测。”

　　据悉，安丘外贸在设备方面的投资也超过1000万元，好当家集团超过300万元。据不完全统计，今年全省农产品出口企业检测设备投入超过1亿元。

　　刘涛坦言，日本实施肯定列表制度之后，龙大成本提高了30%，但仍有得赚，订单也不愁。

　　“小企业做不了，订单都转移到有实力进行标准化生产的大企业了，市场将重新洗牌。”省外经贸厅综合处副处长王晓滨说。

　　争着买还来不及自然不会限制了

　　莱阳市远洋食品有限公司是中国最大的FD（真空冷冻干燥，英文“FreezeDried”，简称“FD”）产品加工企业。10月25日，记者在该公司的广交会展位上看到，络绎不绝的外商争相咨询这项新技术，并品尝运用FD技术加工后的食品。

　　公司总经理房虹宏对记者说：“老百姓可能对FD技术比较陌生，但它广泛应用于航空食品以及医学，比如眼角膜的移植。将这项技术运用到水果、蔬菜、豆浆、面条等大众食品上，是我们公司的独创，现已申请专利30多项。运用FD技术制成的方便食品，不但百分之百保留了营养成分，而且保鲜度高，不必油炸或添加防腐剂就可常温储存，是典型的绿色食品。”

　　记者现场品尝了水果片，口感十分不错，复水后再吃，与新鲜水果相差无几，难怪受到许多欧美客商的追捧。“由于产品技术高端，附加值能达到30%—40%。”房虹宏说。

　　山东莺歌食品有限公司是亚洲最大的花生酱生产企业，年产花生酱达到2万吨，产品1/3出口日本。

　　花生酱能有什么科技含量？公司副总经理王洪来说：“我们生产的花生酱油酱不分层，搁置时间久了也不出油，而且口感好。这项技术，获得了山东星火计划二等奖。”

　　在谈到对日出口的壁垒问题时，王洪来表示，虽然肯定列表还未将花生酱列入其中，但企业未雨绸缪，除严把质量关外，把突破口放在了技术上。

　　“现在美国一家企业能生产出果酱和花生酱结合的彩条花生酱，这是一种罐装和配比的新技术，别的企业都模仿不了，这家企业的产品供不应求。我认为，无论是什么产品，都要做创新、做尖端，别人都争着买还来不及，自然不会限制了。”

　　记者获悉，莺歌现正与澳大利亚一家知名食品企业洽谈合作，技术合作是其中很重要的一环。

　　附加值高了更有能力抵御壁垒风险

　　泰祥集团的产品有鱼、肉、蛋、面、蔬菜，80%出口日本，去年出口额6000万美元，今年预计能有20%的增长。集团海外服务部部长李国祯在接受记者采访时说：“产品进行精深加工，帮助企业轻松跨过门槛。”

　　李国祯说：“现在公司精深加工的产品达到90%，受肯定列表影响不大。举个简单例子。我们出口到日本的虾棒，由于是沾粉后又油炸的混合加工产品，日本口岸的检疫检验部门，对此类产品的抽检率几乎为零。而且我们的大多数产品都是最终产品，可以直接食用。”记者了解到，在肯定列表实施后的4个月中，该公司对日出口每月平均增长15%。

　　济南一品实业有限公司是在国内率先进入大蒜深加工领域的企业，执行总裁曹梦辉告诉记者：“现在深加工产品占公司产品一半以上。今天上午，公司推出的腌渍蒜米产品受到欧美客商的广泛欢迎。从整个行业来看，深加工产品的附加值为30%—70%，而初级产品的附加值只有5%—10%，差别很大。附加值高了，企业就更有能力抵御贸易壁垒的风险。”

　　“在美国，‘一品’这个牌子不能说是家喻户晓，但也有较高知名度。”曹梦辉说。

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　　肯定列表制度

　　自今年5月起，日本启动“肯定列表制度”，对食品农产品化学污染实行更加严格的限制措施。“肯定列表制度”是根据2003年5月日本新修订的《食品卫生法》要求制定的，其中规定的农用化学品共有797种，设定了53862条限量标准，对没有设定限量标准的执行“一律标准”，堪称“世界上最苛刻的农残比”。

　　“肯定列表制度”出台后的两个月，日本共检出从我国进口不合格产品近40批次，对我农产品出口产生了较大负面影响。根据海关统计，2006年6月至7月，我国对日农产品出口分别同比下降17.9%和1.7%。