长沙工商全面排查“毒”辣椒

　　10月25日，长沙高桥大市场，工商所执法人员对市场里的辣椒进行抽检记者 伍霞 摄 ■记者 杨艳 实习生 丁柯 通讯员 何英

　　本报10月26日讯“把劣质辣椒用硫磺熏制后倒进粉碎机，再将沾满灰尘的脚踩在辣

　　暗访：发霉辣椒做原料

　　10月16日下午，据知情人举报，长沙市高桥大市场老村部附近有一个辣椒粉碎作坊“黑窝点”，专门用硫磺熏制干的红辣椒，数量较大。在其指引下，记者找到了这个开放式的加工作坊。

　　从外看，厂房毫不起眼，由几根水泥柱加上几块水泥瓦搭建而已，也没有挂任何牌子，外面随意堆放着发了霉的辣椒，苍蝇到处飞舞。记者以想进点货为由进入了厂房，里面条件极其简陋，地上到处堆放着辣椒粉，而待加工的辣椒大多布满了黑点和霉斑。所有工人没有配备任何卫生装备，甚至有人还直接在加工后的辣椒粉上踩。在里面转了一圈，并没有发现硫磺的影子。记者问一名正在干活的工人：“加工过的辣椒是什么价格？”男子回答：“50元一袋。”记者问辣椒粉是不是经熏制而成，对方立刻警觉起来，矢口否认他们加工的辣椒曾用硫磺熏制过。

　　真相：硫磺熏过可乱真

　　10月17日上午10时，记者来到高桥农副干货粮油调料城暗访。一番攀谈后，一门面老板拿出两种辣椒告诉记者，哪个熏了，哪个没熏，并称小籽的辣椒就不要熏。

　　据一女老板介绍，摆在门面内销售的辣椒一般都没有熏硫磺，但经过粉碎后的辣椒粉就不敢保证了。“粉可以添加劣质辣椒，就可以掺在一起啊。那些劣质辣椒熏了之后就好看些。”女老板告诉记者，辣椒粉一般价格在每公斤8元左右，而辣椒价格则是每公斤10元以上，之所以辣椒粉比辣椒便宜，最主要的原因，是因为常常在合格的辣椒粉中掺进了熏过硫磺的劣质辣椒粉，一般人很难看出。

　　查处：工商抄出200公斤

　　10月25日上午，举报者又给记者打来电话称，记者暗访过的那家加工作坊正在用硫磺熏制辣椒，记者立即与高桥工商所执法人员赶往现场。

　　作坊里5名工人正在忙碌。在执法人员的要求下，作坊内所有机器全部停工。在检查过程中，执法人员发现，地上堆满的辣椒粉颜色异常鲜艳，稍微走近便有一股刺鼻的气味迎面扑来。除了发现该作坊用硫磺熏制辣椒外，还发现了用玉米皮、盐粉和劣质辣椒混合制造辣椒粉的行为。

　　面对执法人员的询问，工人们称老板不在，电话也打不通，甚至有人开始起哄。于是，执法人员果断采取措施，拆卸电表保险，把不合格的辣椒全部收缴，共查处不合格辣椒粉200公斤。

　　随后，执法人员开始对高桥市场所有门面所出售的辣椒进行抽样检测，在整个下午的抽样检测中，执法人员共抽样检测样品58份，检测结果除在加工作坊内发现的辣椒含硫量超标外，其他辣椒的含硫量全部符合标准，“近期还将对市场展开全面调查，发现一起查处一起。”

　　□教您一招 如何识别"毒"辣椒

　　高桥工商所副所长周飞舟告诉记者，工业硫磺里含有铅和砷等重金属，辣椒的含硫量超标，会对人的肝脏或肾脏造成严重破坏，容易导致人头昏、腹痛和腹泻，严重的会引起中毒。

　　据工商执法人员介绍，辣椒用工业硫磺熏制后，辣椒颜色光滑鲜艳、辣椒尖略有焦烂、辣椒蒂显白色、辣椒子显橙黄色等特征，用硫磺熏制的辣椒粉，其辣椒籽是白色的。执法人员提示市民在购买时一定要擦亮眼睛，注意不要选那些颜色特别亮丽的辣椒。

　　□温馨提示

　　本报联合长沙市工商局展开消费者申诉举报活动，从食品安全、维护市场秩序、打击假冒伪劣等方面建立了安全快速反应机制，及时向消费者发出了消费警示。如果您的消费权益受到了侵害，如果您发现了假冒伪劣商品，如果您合法经营受到了不正当竞争，可立即拨打本报维权新闻热线0731-4326110，我们将联合工商执法部门维护你的合法权益，打造高质量的生活。市民彭先生提供线索奖励50元