美国又爆出食品污染事件

　　本报讯（王菊芳） 继前不久爆出毒菠菜、毒生菜和毒胡萝卜汁等食品污染事件后，美国卫生部门官员10月30日宣布，美国18个州又发现了可能由食品污染引起的沙门氏菌感染疫情。据报道，目前已有172人因感染沙门氏菌患病，其中11人被送往医院接受治疗。

　　美国卫生部官员说，这次沙门氏菌感染疫情很可能是由食品污染引起的，被污染的食品有可能是生菜和西红柿。不过，卫生部门目前尚未锁定任何被污染的产品，或是某家餐

　　美国疾病控制和预防中心是两周前通过一个追踪美国食品安全的项目偶然发现这一疫情的。该中心目前已与美国食品和药品管理局联手，共同调查这次疫情的原因和源头。该中心发言人戴夫·代戈对记者表示，“我们目前尚处于调查的初级阶段”。

　　美国疾病控制和预防中心负责此次调查工作的流行病学专家克里斯·布莱敦博士指出，全世界共有大约2500种沙门氏菌，导致本次疫情的沙门氏菌属于最常见的一种。他还介绍说，初步统计发现，这次感染事件的大部分患者是成年人，其中60％的患者是女性。

　　据报道，这次爆发沙门氏菌感染疫情的州包括马萨诸塞州、阿肯色州、康涅狄格州、乔治亚州、印第安那州、明尼苏达州等18个州。其中，马萨诸塞州的疫情比较严重。

　　人类可从多种渠道感染沙门氏菌，如水、土壤、昆虫、生肉、禽类和海产品等。沙门氏菌感染通常是非致命性的，症状比较像腹泻，其他一些可能的症状包括恶心、呕吐、腹绞痛、发烧和头痛等。

　　本次沙门氏菌感染事件，只不过是美国近来一系列食品污染事件中最新的一起。近两个月来，美国食品中毒事件频传，毒菠菜、毒生菜和毒胡萝卜汁等事件一度成为美国媒体报道的头条新闻，并导致一些品牌的生菜、菠菜等食品在全美范围内被召回。

　　在美国近来爆发的食品中毒事件中，加利福尼亚州今年9月发生的感染了大肠杆菌的毒菠菜事件最为严重，共导致3人死亡，并使200多人患病。

　　就在美国卫生部官员10月30日宣布最新的沙门氏菌感染事件的当天，加州一个名为“西方生产者协会”的贸易团体要求政府对生菜、菠菜种植者和加工者实行强制性的安全规定，并对那些违反规定者进行惩罚，从而恢复公众对美国蔬菜安全的信心。