揭秘金沙宴席：李树人、兰妹现身鸿凤蜀府

　　前天晚上在鸿凤蜀府读者品鉴的金沙宴席上，著名电视节目主持人、“好吃嘴”兰妹来到了现场。而另一重量级人物，我国餐饮美食泰斗李树人先生也出席了金沙宴席读者品鉴会。首批拨打品鉴热线87365266的几十位幸运读者也与嘉宾共品了这一桌宴席。

　　记者在现场了解到，居然还有几位湖南、西安等几位外省游客在看了晚报报道后，前来品鉴菜品，对许多菜品都赞赏有加。比如，只能在杭州西湖才能吃到的茶香虾，在悬崖

　　28个菜的1000道工序

　　经过介绍，读者知道了每个菜都经过50多次以上的探讨、实践、否决、最终拿到桌面上来。涉及菜品的原料、产地、温度、采集方法、微量元素含量、烹饪温度、时间长短(准确到秒数的精确)、造型、消费者的口味、心情、文化的东西以及摆放等等。

　　“这是贯彻酒楼‘五精工程’实施的结果，每位员工都确立了‘一切以食客价值为中心’的菜品观，要做就做最好的精品。”读者一边品味金沙宴席，一边赞赏酒楼负责人的精品风味观。

　　够味道，希望金沙宴推向全国

　　在大家高兴的议论中，泰斗李树人从座位上站起来总结：“够味道、金沙宴我举双手赞成，希望鸿凤蜀府金沙宴推向全国，打好金沙宴文化这张牌。”“好吃嘴”兰妹感悟到，“李汶阳20多岁就做出这么具有文化底蕴的菜品，以此将成都的消费环境、文化环境相融合、注定在餐饮界有她的一席之地。”

　　价值几何？金沙宴、蜀府宴要拍卖

　　针对几天来闹得沸沸扬扬代言成都的金沙宴、蜀府宴，李汶阳还透露，拟于近期对该宴席进行无低价拍卖。拍卖所得全部捐赠给府南社区贫困儿童。

　　相关人士指出，此种整桌宴席拍卖，在成都还是首次。作为一个浓缩成都菜品精华的餐饮酒楼，特别是此两桌宴席代表了成都餐饮文化的水准。

　　记者 张清伟