评论：黄光裕们的“反式脂肪”

　　《媒体追查黄光裕兄弟“第一桶金”，与黄光裕相关的股票或跌或停》，这是11月1日《中国青年报》报道的标题。自打《财经》杂志以《黄俊钦、黄光裕受查》为题，将中国富豪黄氏兄弟俩“曝光”了一把之后，富豪的“公共形象”再次“袒露”。《财经》所说的“关键词”是：黄俊钦私人所有的“新恒基系”全部资产被查封，银监会参与摸查“新恒基系”及黄光裕所控“鹏润系”的整体银行贷款和负债。如今“与黄光裕相关的股票或跌或停”尚为“表面现象”，要想让最终结果彻底呈现，显然还有待时日。

　　此前，企业界名人里已经有个严介和“日子难过”了。严介和被银行“逼债”，中国银行起诉之后，华夏银行南京分行又起诉，严介和“向江苏省政府打报告紧急求援”。似乎是“凑热闹”，最近又冒出个著名房产开发商潘石屹与清华大学副教授周榕“激烈论战”的新闻。清华教授斥房产商多宗“罪”，譬如占用城市资源与人民为敌”、“宣扬拜金主义和腐朽的生活方式”、“缺乏社会责任感、将社会分化对立推到极致”等。当然，潘石屹对此皆不认同。

　　富豪们当然有反驳、反击、反诉、反斥的权利，作为旁观的读者，若是也纠缠于具体细节，显然意义不大，我们需要询问的是：富豪们在“发家致富”的过程中，究竟有没有承担公共责任、承担过什么样的公共责任？而比照刚刚离我们而去的香港企业家霍英东，相比他们那一代企业家那种“修身、齐家、治国、平天下”的“古典精魂”，我们的新富们究竟该如何“立德、立功、立言”？如果这一切富豪们做不到，那么，问题出在哪里？

　　一个可资类比的形象是，今日富豪们身心里头有着不少的“反式脂肪”。“反式脂肪”是一种物质，存在于食用油脂中，用以制作油炸食品，新近很出名，与一般植物油成分相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点，使用含有“反式脂肪”的食油炸出来的食物，也变得更为松脆美味；但是，“反式脂肪”会使人血液中的“坏”胆固醇水平显著升高，从而引发心血管疾病。所以，“反式脂肪”是一种能够混在普通食油当中、能制作出“美味食品”、让外表变好却让后果变坏的东西；这种东西利于卖方而不利于买方，因为隐藏得很深，买方通常都不明就里。

　　那么，“反式脂肪”这个“坏东西”是怎么揭露出来的？应该怎么对付？首责系于政府、系于法令。报道说，10月30日美国纽约市卫生部门举行首场公开听证会，就禁止餐馆销售含人造反式脂肪食品的提案征询公众意见，“如果这一提案最终获得通过，纽约将成为第一个禁售含反式脂肪食品的美国城市”；而此前，丹麦曾通过法令严格限制使用“反式脂肪”。这给我们的启示是什么呢？那就是，揭示富豪们身上的“反式脂肪”，仅仅止于清华教授的怒斥、止于良知媒体的曝光，是远远不够的；而潘石屹在“反击”时说的话更让人深思：“我们按政府规划做生意……”