瑞士把牧民当园丁养

　　国际在线报道（记者 钱慰曾）：瑞士素被称为欧洲的“水塔”，因为瑞士境内众多的冰川是不少条河流的源头，滋养着欧洲大片广袤的土地。从国内来的餐馆旅游人，常常赞叹这里的高山森林，更赞叹点缀其间的茵茵草地。瑞士的草场远看就像铺在山坡上的一块块绿天鹅绒地毯。最近，记者有机会走访了一对瑞士牧民夫妇，了解了他们和草场的故事。

　　瑞士牧民住在风景中

　　贝阿藤贝格是瑞士中部的一个山区小镇，海拔两千米，坐落在风景胜地英特拉肯北面。那天，风和日丽，秋高气爽。我们一行人沿着旅馆前的一条小山径向上漫步攀登。不一会儿，便来到了一块用细绳围起来的草地。回头俯视，蔚蓝的图恩湖尽收眼底，在远处雪山的映衬下显得格外娇柔妩媚。环顾四周，蓝天、白云、雪山、湖泊、草地、森林，农舍、鲜花，这些能构成自然美景的元素都展现在了眼前，让所有人都感到心旷神怡。由于邂逅而被我们采访的约翰和玛丽安娜?格罗斯尼克劳斯夫妇正是眼前这片美景的主人。

　　约翰不善言辞，在一群不速之客面前甚至有些木讷。听说我们想了解他们的生活情况，他赶紧叫来夫人玛丽安娜招呼我们。格罗斯尼克劳斯夫妇已年过半百，拥有一片5公顷的草场，一双儿女都已成家。好客的主人带我们屋前屋后看了个遍。这是一个瑞士山区典型的小牧场。草场是一块斜度大约为25度的坡地，坡地中央是一座被瑞士人称为“夏莱”的三层木结构楼房，底层是农机库、牛棚和挤奶房，二楼是居室，顶层则是干草的储存室。屋前种着一些自用的蔬菜，屋旁矗立着一个3米来高的圆形铁罐，是用来发酵饲料的。屋后有一个干草粉碎机，上面罩着一根又粗又长的金属管。据介绍，这是一个吸草机，它通过金属管把粉碎了的干草吸送到屋子的顶层储存室，供奶牛冬天食用。

　　政府补贴比家庭收入多

　　看来主人十分爱整洁。厨房里一切都拭擦得干净利落，客厅更是窗明几净，像一个家具陈列室，几乎看不到生活的痕迹。客厅外的阳台上种满了鲜花。就连牛棚和挤奶房也打扫得干干净净，嗅不出任何异味。约翰还把我们领到地下室。原来，这是他们家的酒窖和奶酪储存室。他从架子上搬下一块脸盆大小的奶酪，切下一些，好客地分给大家品尝。

　　玛丽安娜告诉我们，他们家养着5头奶牛，还有3头小牛尚未产奶。除了向镇上一些住户提供鲜奶外，其余的牛奶都加工成奶酪出售。约翰全职务农。玛丽安娜除操持家务外，还做镇上的半职保健医生。5头奶牛每年给这个家庭带来的收入是1.2万瑞士法郎。然而，各级政府给他们的农牧业补贴却高达1.5至2万瑞士法郎。加上玛丽安娜的半职工资，两人过得很富足。

　　此外，他们还时常有“外快”进帐。说着，玛丽安娜把我们带到屋子的背面。原来，屋子的二层还专门辟出一套客房，里面生活设施一应俱全，除了供孩子们回来住外，还经常出租给旅游者，管早餐，但价钱比旅馆便宜得多。

　　农牧民是瑞士的乡村园丁

　　听了女主人一番介绍后，记者对瑞士的农业补贴很感兴趣。发达国家的农业补贴致使发展中国家的农产品卖不出去，还导致多哈回合谈判不得不中断。对此，女主人却有她自己的看法。她说，瑞士是一个观光国家。游人在这里看到的青山绿水，也包含着农牧民的辛勤劳动。瑞士的农牧业不仅是经济部门，而且还具有社会和环保功能。就像城市里的草地是要雇佣园丁来养护的，从某种意义上说，瑞士的农牧民就是政府雇佣的乡村园丁。

　　玛丽安娜还说：“就拿我们所在的贝阿藤贝格小镇来说，这个小镇80%的税收来自于旅游业，其中当然有我们所有农牧民的一份功劳。因此，各级政府从税收中反哺农牧业也是理所应当的事。”