海选最后一天 冲刺火锅决选 | ||
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| http://www.sina.com.cn 2006年11月04日03:03 西部商报 | ||
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本报记者 姜波 为您报道 今天是“十大主题特色火锅市民评选行动”进入海选阶段投票的最后一天，活动组委会将依据市民投票情况，从候选店中选出每个主题得票数前三名，进入最后的决选阶段进行候选。因此，请市民朋友们抓紧投票！ 今晚6时，海选阶段的投票将全部结束，组委会将按照市民投票数高低，从每个主题中选出前三名进入决选阶段。如因各主题前三名得主出现重复而导致决选阶段入围者不足30个，则在各主题前三名之外的候选者中，按照总票数高低自动补齐。届时，入围的30个名额的火锅店的既有得票数将归零，在决选开始后重新计票；同时，组委会将在决选阶段对十个主题设置进行适当调整，方便更多市民依据各自口味为候选者们“全新定位”。 明日上午9时，决选阶段投票将正式开始，本报会公布最后进入该阶段的30个名额的候选者名单，最后十大主题得主将从其中产生。相关详情请留意本报明日报道。 首日开班学厨精彩连连 培训班 本报记者 陈振峰 王丽珍 为您摄影报道昨日下午，首期“私家火锅培训班”在由省劳动和社会保障厅批建的、由省烹饪协会直接主办的惟一一所培训厨师的学校——甘肃瑞胜学校拉开帷幕，35位烹饪爱好者赶赴现场向名师学真传。为了让未能到场的市民也能分享到“火锅真经”，所有名厨的精彩讲解，都将在《西部商报火锅宝典》上为市民一并奉献，敬请关注。 昨日，参加本报举办的“私家火锅培训班”的人可谓是老少皆有，既有白发苍苍的老人，也有年轻的女子，甚至一些较有名气的火锅店老板也赶来取“经”。他们希望能在这次学习中取长补短，将火锅做得更好。 昨日，35名烹饪爱好者携带记录本早早来到学习地点。甘肃瑞胜学校高级讲师、国家特级烹调师杨植霖首先开始为大家进行理论环节的讲解。“炒醋溜土豆丝时先放盐还是先放醋？”“哪里的花椒有味？”大家在忙着做笔记的同时不断向杨植霖提问题。 随后甘肃瑞胜学校校长、中国餐饮业国家级评委、甘肃省烹饪协会副秘书长、兰州市烹饪协会副会长王焕杰亲自掌勺，现场为大家演示麻辣火锅的制作方法。当一锅香喷喷的家常麻辣火锅做好时，大家都惊叹王校长高超的手艺。 现场许多人都表示，后期举办的活动她们还会一场不落地参加，誓将学习火锅制作进行到底。 今日“私家火锅培训班”课程表 主讲老师：袁成建 主讲内容：干锅和炒锅的制作方法并进行现场演示 时间：今日13时30分～15时30分 地点：红又亮火锅店（乘106、75路公交车永昌路南口下车向北200米） 组委会特别提醒 此次活动完全是市民根据自身口味喜好进行的自主投票；投票分为热线8119000投票和网站（ｗｗｗ．ｘｂｓｂ．ｃｏｍ．ｃｎ）投票两种方式；十个主题设置均是依据市民提议集纳而成。 火锅与啤酒完美搭配 踏入冬天，气温骤降，大家除了穿上厚衣物保暖外，与家人或三五知己一起吃热腾腾的火锅是一个不错的选择。时下流行的时令火锅既具风味又滋补，味道十分浓郁，来一个鸳鸯火锅再喝上几口清爽入口的啤酒，很不错。 （郭秀睿） “我和火锅的故事”征文 火辣辣的师生情 讲述人：刘艳 职业：大学生 年龄：22岁 我终于走进大学，由于家庭贫困，我从没进过餐厅。毕业聚会时，班主任老师带我们去吃火锅，面对火锅我不敢动筷子，班主任看出后，走到我跟前，向我讲起了火锅的文化，特殊的课堂让我终生难忘，那一天我吃得特别香。从此以后，我就爱上了火辣辣的火锅，因为她犹如老师的关爱，永远在我心里燃烧。郭秀睿 第三批觅食联盟特色火锅展播 １、韩式牛尾锅 特色：汤鲜味美，肉香质嫩，补血益肾，强筋壮骨。推荐店家：千圣小肥牛 ２、香辣美蛙虾 特色：牛蛙肉滑嫩、麻辣适口，回味香甜，蛋白质纤维素丰富。推荐店家：小丫旺勺火锅 ３、西部大家乐 特色：由三荤五素组成。三荤包括：凤爪、脆皮肠和牛肉丸子；五素包括：金针菇、红薯粉、白豆皮、木耳和海带片。推荐店家：西部肥牛 ４、香味风萝卜蹄花汤 特色：香味风萝卜蹄花汤为自己研制的，鲜美营养丰富，兰州独一无二。荤豆花高蛋白、低脂肪、鲜美可口。推荐店家：骐争小火锅 （崔李平 甘菊萍 李东朝） 第四批“免费觅食联盟店” ●千圣小肥牛： 地址：永昌路３６５号金都广场３楼 荣誉：“甘肃名火锅”、“甘肃省特级餐饮店”、“中国餐饮连锁行业十大知名品牌”。特色：汤鲜味美、肉香质嫩、补血益肾、强筋壮骨。 ●兰州点点红火锅： 地址：正宁路２３２号。荣誉：该店连续两年被甘肃省消费者协会和甘肃省商业联合会评为消费者最满意火锅。特色：环境舒适，火锅鲜香味美。 ●西华楼清真火锅城： 地址：定西南路３４２号，（省财贸学校旁边）。服务：该店在１１月７日向广大消费者推出西华砂锅羊排、翅中虾、脆皮肥肠虾等各种清真火锅美食。 ●喜尧川都渔府： 地址：甘南路５７２号。特色：该店特聘重庆烤鱼世家第三代传人，亲自主理的特色川都烤鱼，目前尚居兰州首家，其将火锅与烤制工艺融为一体，口感浓郁纯正，肉质鲜嫩。 ●小丫旺勺火锅： 地址：兰州市安宁区费家营十字电力超市向南１００米处。特色：旺勺火锅店特色锅品为香辣美蛙虾。 ●西部肥牛： 地址：敦煌路光华街联发小区门口。 特色：该店推出的特色餐靠近西部，符合西部人的口味。 ●骐争小火锅： 地址：兰州市安宁区安宁堡兰州职业技术学院对面西２０米处。服务：１１月７日将向市民提供富有营养的特色锅品。 李东朝崔李平 陈振峰 甘菊萍） 海选阶段候选名单 １．小肥羊 ２．京跃华肥牛 ３．过江龙火锅 ４．红又亮火锅 ５．锦凤翔煲汤肥牛 ６．兰州德兴（澳门）海鲜火锅 ７．重庆刘一手火锅 ８．竹园村火锅 ９．风火家人重庆老火锅 １０．福润肥牛 １１．藏域元素养生肥牛 １２．锅道新派肥牛 １３．九江客火锅 １４．兄弟三汁焖锅 １５．周一品小肥羊 １６．喜尧川都渔府 １７．壹加壹渔家村火锅 １８．可口香小肥羊 １９．大瀚明珠海鲜肥牛 ２０．华辰大厦蓉府火锅城 ２１．顺风肥牛 ２２．森源风味火锅（桃源店） ２３．重庆红灯笼火锅 ２４．重庆龙门火锅 ２５．西华楼清真火锅城 ２６．小丫旺勺火锅城 ２７．骐争小火锅 ２８．鑫顺小肥牛 ２９．老树村火锅 ３０．小唐火锅 ３１．川味王火锅 ３２．西部肥牛 ３３．鑫芙蓉火锅 ３４．重庆巴王府 ３５．千圣小肥牛 ３６．时胖子火锅 ３７．太阳宫火锅城 ３８．大大火锅 ３９．旺旺火锅 ４０．翔宇甜甜火锅 ４１．张胖子小火锅 ４２．川鼎火锅城 ４３．大红袍火锅 ４４．兰州点点红火锅 崔李平 整理 （排名不分先后） 选特色火锅 拨８１１９０００ 本次“特色火锅市民评选”包括（括号内为评选标准）：“Ａ、最带劲火锅”（麻辣够劲），“Ｂ、最清爽火锅”（清淡宜人），“Ｃ、最独到火锅”（特色十足），“Ｄ、最鲜美火锅”（鲜香味美），“Ｅ、最滋补火锅”（养生保健），“Ｆ、最佳环境火锅”（环境优雅），“Ｇ、最佳服务火锅”（服务细致），“Ｈ、最豪华火锅”（高端享受），“Ｉ、最实惠火锅”（价廉物美）及“Ｊ、最富创意火锅”（匠心独具）。我们对候选火锅店予以编号，您打进投票热线８１１９０００后，说出火锅店编号和要推选的特色代码即可。 | ||
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