原味澳门葡式蛋挞创始人安德鲁病逝

http://www.sina.com.cn 2006年11月04日11:19 信息时报

“没吃到‘安德鲁葡挞’别说你到过澳门！”这句在游客当中口耳相传颇具知名度的话，如今可能要添上一点遗憾了。因为正宗澳门葡式蛋挞“安德鲁蛋挞”创始人安德鲁先生(Andrew Stow)，不幸于10月24日清晨慢跑返家休息后，因哮喘病发作过世。

　　1980年代，英国人安德鲁(Andrew Stow)从英国到澳门任职凯悦饭店餐厅经理，后来回到葡萄牙首都里斯本近郊小镇Belem，品尝一种据说是修女为了赢取教徒欢心而研发出的

一种名为Pasteis de Nata甜点，就一直忘不了它的美味。返澳后的安德鲁辞了工作开了一家西饼店，隔年就研制出全球独创的新点心“安德鲁蛋挞”，而他也终于在去年荣获澳门政府领发“2005年度旅游功绩”勋章。

　　尽管安德鲁先生过世，目前他的饼店和今年才开幕的餐厅，仍然正常在路环岛营业，前往澳门的游客依旧可尝到特殊的葡式蛋挞。