台北“艋舺甘蔗祭”开锣 回顾昔日糖部全盛历史

　　中新社台北十一月五日电 (记者 邢利宇 陈立宇)以“迎部公、许心愿”为主题的“二OO六艋舺甘蔗祭”今日在此间开锣。像许愿树般的台北古糖部造型、栩栩如生的牛石磨以及小朋友们扮演的可爱部公，将人们带回到台湾采蔗制糖的全盛时期。

　　糖部是指私人、小型、一贯化的采蔗榨汁煮糖工厂，普遍存在于日据之前的台湾各角落。此时期是民众种蔗煮糖的全盛时期，也是一种近接甘蔗园，依赖原料来源之特殊就源

　　今天甘蔗祭所在的台北大理街，昔日附近是一片广阔的甘蔗园。十九世纪中叶旧式的糖部座落其间，以牛拉石磨榨取蔗汁制糖。日据时期，全台各地纷纷成立新式糖厂，以甘蔗为经济作物，砂糖成为台湾对外输出货物的大宗，大理街也因此留下了台北糖厂的倩影。

　　艋舺甘蔗祭已是第七年举办。主办方——台北糖部文化协会表示，希望甘蔗祭成为台北糖厂历史空间的纪念，也希望通过这一活动使台北市民了解都市发展轨迹，传承文化，唤醒大家对台湾糖业的深厚感情。

　　除传统剖甘蔗比赛，以及吹糖、画糖、糖葱等糖艺表演外，今年甘蔗祭还设计了甜甜蜜蜜游园会、糖艺DIY等活动。恰逢周末，甘蔗祭吸引了众多家长带小朋友前来。