每年7000万条鲨鱼变成盘中餐　吃鱼翅当心不育症_新闻中心

每年7000万条鲨鱼变成盘中餐　吃鱼翅当心不育症

http://www.sina.com.cn 2006年11月10日03:39 大河网-河南商报

本报讯据不完全统计，为了满足人类的口腹之欲，每年遭到“厄运”的鲨鱼最高有7000万条，鲨鱼的数量在迅速递减。而人们热衷的鱼翅营养价值也没有“传说”中的那么高，有的甚至对人体有害。　　这是记者从国家农业部和野生救援协会主办的国际鲨鱼研讨会上获悉的。统计显示，现在有110种鲨鱼正处在濒临灭绝的边缘，一些鲨鱼的数量在过去50年内减少了80％。“大众对鲨鱼肉、鱼翅需求日益增加，导致许多渔民把鲨鱼当成他们的首捕目标，”野生救援协会鲨鱼研究组主席萨拉女士说，“渔民在近10年的捕捞中捕获了大部分鲨鱼种类的50％至90％。要想恢复到原有的水平，即使在所有渔业停止的情况下也需要100年。” 　　有专家指出，其实鱼翅并没什么特别的营养，鱼翅的营养成分主要是胶原蛋白，鱼翅汤的美味主要来自配料，而不是鱼翅本身。另外此前在对曼谷销售的鲨鱼鱼翅进行的两项随机检测表明，鱼翅被水银污染的程度高达70％，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量的42倍。而水银会造成男性不育。（据《北京晚报》）

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